| 北京智云達(dá)科技股份有限公司 | |
| 郵 編： | 100081 |
| 電 話(huà)： | 4006-099-690 |
| 傳 真： | 010-62158706 |
| 網(wǎng) 址： | m.hpcmonex.net |
| 公司地址： | 北京市海淀區(qū)學(xué)院南路68號(hào)吉安大廈A座6層 |
一則關(guān)于喝茶的“健康常識(shí)”一直廣為流傳，其中說(shuō)到隔夜茶不能喝，原因在于因?yàn)榕莺玫牟枞~隔夜后，會(huì)滋生細(xì)菌，產(chǎn)生重金屬、亞硝酸鹽，導(dǎo)致癌癥。不少人對(duì)這一說(shuō)法深信不疑。
記者就此事采訪(fǎng)了食品安全博士鐘凱，他駁斥了隔夜茶不能喝的觀(guān)點(diǎn)：“白天泡到晚上的就可以喝，晚上泡到白天的就致癌了？這顯然是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的?！?
至于“隔夜茶滋生細(xì)菌”一說(shuō)，更是無(wú)稽之談。鐘凱說(shuō)：“一般來(lái)說(shuō)，泡茶的水溫都在90℃以上，泡的時(shí)候大部分細(xì)菌已經(jīng)被殺死。由于茶水里不含蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，細(xì)菌沒(méi)有養(yǎng)分來(lái)源，茶水中含有的茶多酚更是可以抑菌。事實(shí)上，隔夜茶能一定程度上抑制大腸桿菌和枯草芽孢桿菌等致病菌的生成，而且茶越濃抑菌效果越好。”
鐘凱提醒廣大讀者，雖然隔夜茶沒(méi)有傳說(shuō)的那些危害，但是還是盡早喝比較好。
本文關(guān)鍵詞：隔夜茶
微信掃一掃電話(huà)：4006-099-690 郵編：100081 傳真：010-62158706 公司地址：北京市海淀區(qū)學(xué)院南路68號(hào)吉安大廈A座6層
