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注意！江西5批次不合格食品上黑榜

時(shí)間：2020-11-20 10:06:43 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：0次

11月18日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油和油脂及其制品、餐飲食品4大類(lèi)食品共151批次樣品，發(fā)現(xiàn)水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油和油脂及其制品、餐飲食品共5批次不合格產(chǎn)品，涉及微生物污染、食品添加劑和農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。

2批次食品檢出微生物污染問(wèn)題

2批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為由江西一禾食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的南瓜干，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；由青山湖區(qū)緣味餐館銷(xiāo)售的復(fù)用餐飲具（筷子），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題

2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為由龍南縣恒祥商行銷(xiāo)售，標(biāo)稱(chēng)龍南縣康達(dá)食品加工廠生產(chǎn)的脆李，苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；由贛州市鴻興糧油食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。

乙基麥芽酚是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。

除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，為由南昌悅家商業(yè)有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的ST西芹，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法處置。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取停止銷(xiāo)售、下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門(mén)。目前，對(duì)部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位地址

食品名稱(chēng)

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值

分類(lèi)

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng)

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

龍南縣康達(dá)食品加工廠

江西省贛州市龍南縣桃江鄉(xiāng)灑口村

龍南縣恒祥商行

贛州市龍南縣龍南鎮(zhèn)龍定大道396號(hào)

脆李

散裝稱(chēng)重

2020/7/1

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||2.10||g/kg||0.5

水果制品

2020年第48期

2020.11.11

江西/國(guó)抽

江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院

江西一禾食品有限公司

江西省吉安市吉州區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)園

江西一禾食品有限公司

江西省吉安市吉州區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)園正元飲用水三樓

南瓜干

155g/袋

一禾廬陵

2020/5/5

菌落總數(shù)||1000000;280000;1800000;1600000;1700000||CFU/g||n=5,c=2,m=1000,M=10000

水果制品

2020年第48期

2020.11.11

江西/省抽

江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

南昌悅家商業(yè)有限公司

江西省南昌市青云譜區(qū)井岡山大道300號(hào)

ST西芹

稱(chēng)重

2020/4/1

毒死蜱||0.35||mg/kg||0.05

食用農(nóng)產(chǎn)品

2020年第48期

2020.11.11

江西/國(guó)抽

江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

贛州市鴻興糧油食品有限公司

江西省贛州市贛縣區(qū)江西贛州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)洋塘工業(yè)園小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房A區(qū)

贛州市鴻興糧油食品有限公司

江西省贛州市贛縣區(qū)江西贛州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)洋塘工業(yè)園小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房A區(qū)

食用植物調(diào)和油

5L/桶

錦香園

2020/3/7

乙基麥芽酚||76.5||μg/kg||不得使用

食用油、油脂及其制品

2020年第48期

2020.11.11

江西/國(guó)抽

江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

青山湖區(qū)緣味餐館

南昌市青山湖區(qū)羅家鎮(zhèn)殷王村龍竹路與解放東路交界處

復(fù)用餐飲具

2020/10/15

大腸菌群||筷子：檢出||/50cm2||不得檢出

餐飲食品

2020年第48期

2020.11.11

江西/國(guó)抽

江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院

（來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督管理食用農(nóng)產(chǎn)品食品果制品油脂微生物獸藥殘留食用油食品添加劑食品安全黑榜抽檢餐飲

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