據(jù)中國經濟網訊：近日，有媒體報道思念食品被廣州一位姓陸的女士投訴。根據(jù)媒體報道：陸女士在12月20日購買的思念芝麻花生湯圓煮后漂了一層乳白色物質，摸起來粉粉地，她由此斷定就是石蠟。陸女士向購買該產品的賣場反應情況，并聯(lián)系到思念食品。思念食品給陸女士的答復是，乳白色物質就是植物油凝固所致，與石蠟沒有任何關系，企業(yè)絕不敢冒食品安全的風險違規(guī)操作。這一結果與陸女士的判定截然不同。

對于乳白色是不是石蠟調查還在進一步進行中，但是食品中添加石蠟的現(xiàn)象早有發(fā)生，最常見的就是在大米中添加石蠟，這樣既可以增加大米的光亮度，還能提高大米的保質期，但是我國有明確規(guī)定食品中不得添加石蠟。

石蠟

石蠟是從石油、頁巖油或其他瀝青礦物油的某些餾出物中提取出來的一種怪類蠟，為白色或淡黃色半透明物，具有相當明顯的晶體結構。

石蠟的用途

粗石蠟由于含油量較多，主要用于制造火柴、纖維板、篷帆布等。石蠟中加入聚烯烴添加劑后，其熔點增高，粘附性和柔韌性增加 ，廣泛用于防潮、防水的包裝紙、紙板、某些紡織品的表面涂層和蠟燭生產。

將紙張浸入石蠟后就可制取有良好防水性能的各種蠟紙，可以用于食品、藥品等包裝、金屬防銹和印刷業(yè)上；石蠟加入棉紗后，可使紡織品柔軟、光滑而又有彈性；石蠟[4]還可以制得洗滌劑、乳化劑、分散劑、增塑劑、潤滑脂最等。由于動物蠟和植物蠟的資源越來越緊張。

全精煉石蠟和半精煉石蠟用途很廣，主要用做食品、口服藥品及某些商品（如蠟紙、蠟筆、蠟燭、復寫紙）的組分及包裝材料，烘烤容器的涂敷料，用于水果保鮮，電器元件絕緣，提高橡膠抗老化性和增加柔韌性等。也可用于氧化生成合成脂肪酸。

GB 2760-96規(guī)定允許用于膠姆糖基礎劑，限量50.0g/kg。國外亦用于糯米紙生產的防粘，用量6g/kg。外，廣泛用于食品包裝材料的防潮、防粘和防油等。適用于食品口香糖、泡泡糖和藥物正金油等組分以及熱載體、脫模、壓片、打光等直接接觸食品和藥物的用蠟由石油或頁巖油的含蠟餾分經冷榨等方法制成產品。

食用石蠟的危害

工業(yè)石蠟，禁止人食用，一旦人體攝入石蠟后，可能損害腦神經和肝臟等器官，它里邊含有這個“多環(huán)芳烴”,是一個致癌物質,長期食用造成致癌作用,并會傳染家人,使其致癌。

石蠟的檢測

石蠟在食品中的檢測國家目前沒有明確規(guī)定的檢測方法，使得一些不法商家鉆空子在食品中非法添加。北京智云達專業(yè)研發(fā)、生產和銷售食品安全快速檢測產品和試劑，其自主研發(fā)的大米中石蠟/礦物油速測盒能準確測定大米中是否添加石蠟，測定時間短，操作方便，測定結果準確。
對于乳白色物質是不是石蠟的質疑，結果還在進一步調查中，該負責人說，"消費者質疑的乳白色固體狀其實是植物油凝固所致。植物油在熔點以下會出現(xiàn)凝固，就類似我們吃的方便面和燉肉，煮熟后在常溫下擱置一段時間，也會出現(xiàn)油脂凝結。"

當前國家對于食品安全的監(jiān)管力度，是前有未有地嚴格。消費者食安意識不斷曾倩，這樣能更好的對身邊的食品行使監(jiān)督權利，自身權益受到損害的時候合理運用法律武器維權。

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