太臟了！炸雞掉地上繼續(xù)用！清洗劑滴入油鍋！監(jiān)管出手，華萊士被約談
時間：2021-07-20 09:44:20 來源：轉載食品伙伴網 點擊：501次
7月17日，華萊士
北京某加盟店發(fā)生的
食品安全問題引發(fā)關注，上海市市場
監(jiān)管局連夜對華萊士上海門店進行了專項突擊
檢查，約談了華萊士上海總部。
炸雞不小心掉到地上后，店長不允許扔掉，還要繼續(xù)用。
華萊士在用清洗劑打掃時，做好的炸雞就在一邊放著，沒有任何遮蓋，清洗劑直接掉進油鍋里。
7月17日，某網絡平臺發(fā)布了“兩家外賣平臺銷量第一的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟？”的視頻，反映華萊士北京某加盟店發(fā)生的食品安全問題。
7月17日至18日，上海市場監(jiān)管部門對上海全市16個區(qū)的174家華萊士炸雞門店以及上海華萊士的原料配送中心進行檢查，重點檢查了環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等情況。
上海市市場監(jiān)管局相關部門負責人：在現場檢查中，我們發(fā)現少數門店存在垃圾桶未加蓋、晨檢記錄不全、個別從業(yè)人員未取得健康證等問題，對于前兩個問題，我們現場均予以責令改正，對員工沒有健康證等問題也予以了立案。
7月18日上午，上海市場監(jiān)管部門約談華萊士總部負責人，要求企業(yè)立即整改有關食品安全問題。目前，華萊士官方微博發(fā)表聲明回應稱，是“個別員工操作不規(guī)范”，涉事餐廳已停業(yè)整頓。
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