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      食物里的降脂先鋒!
      時(shí)間:2021-01-13 11:09:48 來源:轉(zhuǎn)載今日頭條 點(diǎn)擊:373次
      查出高血脂,是不是讓你的日常習(xí)慣變得謹(jǐn)慎許多。除了服用降脂藥外,飲食控制及選擇也非常關(guān)鍵。美國MSN網(wǎng)站健康頻道近日刊文,總結(jié)了10個(gè)“降脂先鋒”。
      食物里的降脂先鋒
      食物里的降脂先鋒
      1.球芽甘藍(lán)。球芽甘藍(lán)是一種營養(yǎng)豐富的十字花科蔬菜,富含可溶性膳食纖維,有助與腸道中的膽固醇結(jié)合,從而阻止身體吸收過量膽固醇。研究表明,經(jīng)常食用球芽甘藍(lán),壞膽固醇水平可降低3%~5%。
      2.燕麥。燕麥最受推崇的保健成分是β葡聚糖,它是一種水溶性纖維,能給燕麥帶來黏稠口感。研究表明,燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中壞膽固醇的效果,又不會(huì)影響好膽固醇的水平。因此,美國食品和藥品管理局和歐洲許多相關(guān)機(jī)構(gòu)都公布,只要食物中含有足量的β葡聚糖,就可以聲稱其具有“預(yù)防心腦血管病”或“降低膽固醇”等功能。此外,燕麥的升糖指數(shù)較低,有助控制血糖。需要提醒的是,燕麥要選天然的,煮著吃。
      3.大蒜。澳大利亞國立綜合醫(yī)學(xué)研究所研究發(fā)現(xiàn),長期吃含有大蒜素的食物,能起到輕微改善總膽固醇水平的作用,膽固醇只要下降8%,就能將患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低38%。
      4.杏仁。美國塔夫茲大學(xué)弗里德曼營養(yǎng)與政策學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),與只吃了較少杏仁的同齡人相比,經(jīng)常吃杏仁的成年人,總膽固醇和壞膽固醇水平會(huì)明顯降低,好膽固醇水平顯著升高。因此,為了獲得杏仁保護(hù)心臟健康的功效,既可以把它作為沙拉食材,也可撒入燕麥粥。
      5.辣椒。辣椒素(使辣椒品嘗起來有辣味的化合物)已經(jīng)被證明對(duì)膽固醇有積極影響,且有助防止血液中的血小板黏在一起,并在動(dòng)脈中積聚起來。
      6.泡菜。這種辛辣味道的發(fā)酵蔬菜有改善膽固醇的潛力。韓國釜山大學(xué)科研人員發(fā)現(xiàn),每天吃泡菜的成年人,7天后,總膽固醇和壞膽固醇水平都有明顯改善。
      7.海藻。海藻素有“海洋蔬菜”的美譽(yù),其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)備受營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抗感染、降低膽固醇等生理功能。
      8.蘇打水。西班牙科學(xué)研究理事會(huì)代謝與營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),絕經(jīng)女性每天喝適量蘇打水,兩個(gè)月后,總膽固醇和壞膽固醇水平都有所下降。
      9.葡萄柚。美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),與不吃葡萄柚的女性相比,經(jīng)常吃這類食物的人,甘油三酯水平較低。
      10.開心果。西班牙羅維拉·威爾吉利大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),在日常飲食中添加開心果,可降低總膽固醇和壞膽固醇水平。

      本文關(guān)鍵詞:食物 食品安全 高血脂 健康 降脂 大蒜 辣椒 杏仁 研究 膽固醇

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