四川公布6批次不合格樣品 涉及質量指標不達標、微生物污染等問題
時間：2020-12-14 10:24:09 來源：轉載食品伙伴網 點擊：465次
不合格樣品中，金牛區強鑫保健品經營部銷售的標稱江西創康實業有限公司生產的益生菌乳雙歧桿菌粉（固體飲料）（生產日期/批號：2020/8/2）檢出水分不合格。另有2批次該標稱生產企業于2020年7月2日生產的同一規格“益生菌酵素粉（固體飲料）”和“益生菌凍干粉（固體飲料）”也檢出同樣問題。
固體飲料產品水分超標，容易導致在保質期內結塊、潮解，容易滋生微物甚至使產品發霉變達不到標準規定的保質期。《GB/T 29602-2013 固體飲料》規定，固體飲料中水分應不高于7.0%。
還有，井研縣萬香源冷鍋魚店的陶瓷碗（加工日期：2020/8/26）檢出大腸菌群不合格。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示其被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏 菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發酵法）不得檢出。
還有，岳池縣唐氏海鮮銷售店銷售的白鰱魚（購進日期：2020/9/10）檢出地西泮不合格。地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物主要用于抗焦慮、鎮靜催眠，還可用于抗癲癇和驚厥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，地西泮允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出。
此外，還有1批次不合格樣品為：成都好用寶商貿有限責任公司銷售的標稱安徽坤康藥業有限公司生產的黃精牡蠣片（壓片糖果）（生產日期/批號：2019/10/21）檢出鉛（以Pb計）不合格。
鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，糖果中鉛的最大限量值為0.5mg/kg。糖果中鉛超標的原因，可能是生產企業使用鉛含量超標的原料；也可能是食品生產加工過程中生產場所、加工設備中的鉛遷移帶入，使得終產品鉛含量超標。
對抽檢中發現的不合格食品，四川省市場監督管理局已責成成都市、樂山市、廣安市市場監督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
四川省市場監督管理局關于食品安全監督抽檢情況的通告（2020年第54號）不合格樣品信息
（來源：四川省市場監督管理局）
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