黑龍江4批次不合格食品 烤魚片檢出N-二甲基亞硝胺超標！
時間：2019-12-05 09:58:51 來源：轉載食品伙伴網 點擊：565次
12月3日，黑龍江省市場監督管理局通報，近期該局組織完成了省級食品安全監督抽檢任務203批次，涉及酒類、水產制品、糧食加工品等11類食品，其中合格樣品199批次、不合格樣品4批次。
不合格樣品中，有1批次水產制品檢出N-二甲基亞硝胺超標，為：沈陽市佳夢食品有限公司銷售的標稱牡丹江大潤發商業有限公司生產的烤魚片（生產日期或批號2019-7-25）。
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，水產制品（水產品罐頭除外）、干制水產品中N-二甲基亞硝胺的最大限量不高于4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能由于產品原料腐敗所致，反映該食品衛生狀況不達標。
還有3批次不合格樣品為酒類產品，其中2批次檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定，分別為：雙鴨山市尖山區桂蘭四季果品店銷售的標稱哈爾濱市天合釀酒廠生產的高粱原漿（生產日期或批號2016-2-19）、雙鴨山市嶺東區一嘉一生活超市銷售的標稱黑龍江鑫德惠酒業有限公司生產的軍工小茅合鎮酒（生產日期或批號2019-5-20）。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，酒精度不合格可能是企業生產工藝控制不嚴，無法有效控制酒精含量，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低。
另1批次不合格酒類產品為：雙鴨山市尖山區桂蘭四季果品店銷售的標稱樺南縣新星白酒廠生產的玉米酒（生產日期或批號2019-5-18），該樣品檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
甜蜜素化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。甜蜜素超標的原因可能是個別企業為降低生產成本，或為改善產品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來調節風味，或者購入了含有甜蜜素的白酒為原料生產加工所致。長期過量食用甜蜜素超標的食品，可能會對人體健康造成一定影響。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
黑龍江省市場監督管理局關于4批次食品不合格情況的通告（2019年第51期）不合格樣品信息
|
序號
|
標稱生產企業名稱
|
標稱生產企業地址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位地址
|
樣品名稱
|
規格型號
|
商標
|
生產日期
|
不合格項目‖檢驗結果‖標準值
|
檢驗機構
|
|
1
|
牡丹江大潤發商業有限公司
|
牡丹江市西安區西新安街246號
|
沈陽市佳夢食品有限公司
|
沈陽市蘇家屯區林盛街道文成堡村南
|
烤魚片
|
60克/袋
|
佳夢＋圖形商標
|
2019/7/25
|
N-二甲基亞硝胺║70.7μg/kg║≤4.0μg/kg
|
黑龍江省華測檢測技術有限公司
|
|
2
|
哈爾濱市天合釀酒廠
|
哈爾濱市道里區新農鎮蘇家屯
|
雙鴨山市尖山區桂蘭四季果品店
|
八馬路人大綜合樓
|
高粱原漿
|
4L/桶
|
火豐+圖形
|
2016/2/19
|
酒精度║33.5║37.0～39.0（%vol）
|
黑龍江省質量監督檢測研究院
|
|
3
|
黑龍江鑫德惠酒業有限公司
|
哈爾濱市道外區團結鎮
|
雙鴨山市嶺東區一嘉一生活超市
|
雙鴨山市嶺東區博愛小區三期5號樓1號商服
|
軍工小茅合鎮酒
|
500ml/桶
|
鑫德惠
|
2019/5/20
|
酒精度║38.4║41.0～43.0（%vol）
|
黑龍江省質量監督檢測研究院
|
|
4
|
樺南縣新星白酒廠
|
樺南縣雙果路北
|
雙鴨山市尖山區桂蘭四季果品店
|
八馬路人大綜合樓
|
玉米酒
|
2000ml/桶
|
新星淳
|
2019/5/18
|
甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║2.00║不得使用（mg/kg）
|
黑龍江省質量監督檢測研究院
|
（來源：黑龍江省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 酒類 食品 亞硝胺 水產 食品安全 糧食 烤魚 抽檢
