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      多吃植物油和堅果可降低糖尿病風險!
      時間:2019-11-07 09:43:26 來源:轉載食品伙伴網 點擊:519次
      美國《糖尿病護理》雜志刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn),多攝入亞油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的風險。

      這項新研究由中科院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員宗耕博士與其同伴合作完成。研究人員對8.9萬女性以及4.2萬名男性的隨訪數(shù)據展開了梳理分析,評估了參試者歐米伽6系列多不飽和脂肪酸攝入量。研究人員發(fā)現(xiàn),亞油酸攝入量與Ⅱ型糖尿病風險呈負相關。當亞油酸等熱量替換飽和脂肪、碳水化合物和反式脂肪時,Ⅱ型糖尿病風險分別降低14%、9%和17%。另外,花生四烯酸攝入與Ⅱ型糖尿病風險呈正相關。

      研究人員表示,新研究結果表明,多吃富含亞油酸的植物油堅果等食物,限制不健康脂肪或碳水化合物的攝入量,能有效降低罹患Ⅱ型糖尿病的風險。富含亞油酸的食用油包括:大豆油、芝麻油和花生油。 

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