10月22日上午，蘭州市政府新聞辦召開新聞發布會，通報了全市1至9月份食品抽檢監測情況。其中食品監督抽樣17632批次，已完成檢驗17048批次，檢出不合格食品805批次，完成不合格（問題）食品核查處置691件。各區縣局對不合格食品及時進行核查處置，采取了下架、召回、立案查處等措施。
通報指出，蘭州市1至9月份食品監督抽樣中，國家抽檢26批次、省級抽檢2005批次、市級抽檢15601批次，其中省抽不合格22批次、市抽不合格783批次。其中，食用農產品完成抽檢7000批次，完成檢驗6781批次，合格 6751批次，檢出不合格30批次，合格率為99.6%；現制現售及餐飲食品完成抽檢3458批次，完成檢驗3418批次，合格3408批次，檢出不合格10批次，合格率99.7%；食品專項完成抽檢1538批次，完成檢驗1433批次，合格1420批次，檢出不合格12批次，合格率99.1%。
糖精鈉等食品添加劑的過度使用，微生物指標不合格，農獸藥殘留超過標準限量，罌粟堿、過氧化苯甲酰等非食用物質的添加使用，成了不合格食品出現的主要原因。持續加大食品安全抽檢監測工作力度，不斷督促企業落實食品安全主體責任，促進監管部門落實監管責任，對保障好人民群眾舌尖上的安全至關重要。下一步，蘭州市市場監管部門將針對食品安全抽檢監測結果表現出的特點，著力做好食用農產品農藥獸藥殘留檢出率低的應對工作，加大對微生物可能污染較嚴重食品生產企業的監督檢查和抽檢力度，加強網購食品的監管力度，開拓新思路，研究新技術，尋求新方法，做到行政監管和技術監督相結合，實現“靶向抽檢”。
本文關鍵詞：食品檢測 認證體系 監督 抽樣 食品 召回 抽檢
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