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      7個妙招教你減鹽
      時間:2018-11-20 09:16:35 來源:人民網-健康時報 點擊:627次

      中國疾病預防控制中心營養所的研究員何麗提出,在日常生活中有7個妙招可以幫助減少鹽的攝入:
       

      (1)改變烹飪方法,減少用鹽量,少用含鹽高的調料。比如說用胡椒、大料、花椒、咖喱、辣椒、蘑菇、陳皮可以產生別的宜人風味,但是不需要那么多鹽。
       

      (2)盡量少吃或不吃含鹽多的食品。減少咸肉、臘肉、咸魚、咸菜和罐頭等傳統腌制品。
       

      (3)烹調中加用食鹽時,最好使用有計量單位的容器,如鹽勺,做到心中有數。
       

      (4)飯前飯后都不要喝太多湯,喝湯是許多人忽視的一大鹽的來源。一碗200毫升的湯中,差不多有2克鹽,湯本身提供的營養成分很少,但鹽的攝入量占了6克標準的三分之一。
       

      (5)食用包裝食品時,要注意查看食物標簽,了解含鹽量。
       

      (6)在外就餐時,要告知服務人員,制作食品時,盡量少加鹽,不要口味太重。
       

      (7)多食用新鮮蔬菜,目前市場的新鮮蔬菜四季均有,不受時令限制,應盡可能多食用。

       

      本文關鍵詞:鹽 烹飪 少鹽 調理品 腌制品

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