近日，鹽城一小學食堂伙食的照片在朋友圈瘋傳，照片中菜的品種和份量偏少，顯得清湯寡水，引起網友的一片質疑。事實果真如此嗎？“照片拍攝角度問題，有失偏頗。”涉事的鹽城市第一小學教育集團鹽瀆校區負責人向現代快報記者表示，學校中午伙食標準是兩葷一素一湯，平時防止學生浪費，總有份量相對少的餐盤，“孩子吃完可以隨便加菜，根本不限量”。
 

網曝：小學生午餐“清湯寡水”
 

“親戚家小孩，中午在學校吃飯，小朋友就吃這個，有點過分哦。10 多元一頓呢，不曉得老師是不是吃這個？” 10 月 8 日，在鹽城 123 網上，一則標題為《據說是鹽城某小學學生的午餐，大家看看怎么樣？》的貼在格外引人注目，下方還配發了照片。

從 10 月 8 日下午開始，照片陸續出現在微信群和其他自媒體上，并傳播開來。記者從照片上可見，在不銹鋼的餐盤上，除了少量米飯，還有三個菜，其中能看到土豆、白菜和兩個黃色的油炸小餅，與普通成人的飯量相比，份量均顯得明顯不足。

“這就是傳說中的‘憶苦思甜’飯？”“難道學校把食堂當成酒店來經營了？”“太過分了，菜好少哦，孩子天天吃這個能吃飽嗎？會影響孩子身體發育的。”“學校對外承包了還是自己經營的？老板賺了也太狠了點。”網上幾個小時的點擊量上萬，網友評論達上百條。

10 月 10 日，現代快報記者聯系到發帖網友，他表示，此事是聽人說起，只希望能引起重視。真實情況到底如何，近日，涉事的鹽城市第一小學教育集團鹽瀆校區負責人李浩對此進行了詳細解釋。
 

回應：存在誤解，不夠可以加
 

“我們食堂是自己經營，目前共有 281 名學生中午就餐，都是五六年級的，每位學生午餐費 11 元，所用食材由集團統一招投標，費用也由集團財務部統一結算，每天早上送來的食材由學校的中層干部、教師代表、食堂的職工聯合驗收并簽字。”李浩表示，午餐的標準是兩葷一素一湯，每周都會排食譜，“根據學生口味和營養角度，盡量做到不重樣，牛肉、雞腿也經常吃。”

李浩稱，這次被網友曝光的圖片是周一中午的，菜分別是土豆肉絲、玉米派、白菜素雞和冬瓜湯，“考慮到周末孩子在家吃的較多，周一會稍微清淡一些。”李浩說，吃飯是 8 個人一桌，飯量有大有小，食堂總會盛份量少些的餐盤，“網友拍的就是份量少的。”

“肯定能吃飽，因為食堂不限量，不夠都可以加菜。”李浩認為，網友存在誤解，但也怪學校工作不夠到位。事發當天，學校緊急開會，尋找解決良策。“五六年級的孩子有自理能力，讓他們自己按需自取，一方面培養節約意識，推行光盤行動，另一方面讓飯量大的孩子能吃飽，不會因為這個年齡段的孩子因羞澀而沒有添菜添飯。”從 10 月 9 日起，學校食堂決定試點上述方法。

本文關鍵詞：學校 限量 食堂 標準 伙食 偷工減料 憶苦思甜 清湯寡水