枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 和鈣、磷、鐵等成分，被大家推崇為強(qiáng)身健體的優(yōu)質(zhì)食品，進(jìn)行煲湯、泡茶、入藥等。但一些不法商販也瞄準(zhǔn)了這一商機(jī)，通過硫磺熏蒸，為枸杞美容，以次充好，謀取利益。而用硫磺熏過的枸杞，其二氧化硫含量會(huì)升高，破壞維生素B1，影響生長(zhǎng)發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，具有慢性毒性。長(zhǎng)期食用會(huì)造成腸道功能紊亂，損害肝臟，嚴(yán)重危害人的消化系統(tǒng)。

怎樣才能識(shí)別被美容的枸杞呢？新京報(bào)記者從北京多家市場(chǎng)分別購(gòu)買6種枸杞樣本，請(qǐng)專業(yè)從事食品快檢研究的北京智云達(dá)科技有限公司進(jìn)行二氧化硫快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果顯示，6種枸杞的二氧化硫含量雖都在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，不過每種枸杞的二氧化硫含量卻相差很多，6種枸杞中二氧化硫含量最高的達(dá)到47.2mg/kg，已相當(dāng)接近50mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)限值，而最低的只有0.89mg/kg，兩者相差53倍，而二氧化硫含量偏高的枸杞明顯比低含量枸杞顏色更鮮亮一些。

同時(shí)，智云達(dá)檢測(cè)專家提醒您，在日常生活中，如果發(fā)現(xiàn)枸杞顏色過于艷麗，聞起來(lái)散發(fā)著一股刺鼻的酸味，就得多加留神，最好別買別吃了。類似的其他食安問題，消費(fèi)者可以選擇對(duì)操作者和實(shí)驗(yàn)環(huán)境的要求都不高的快速檢測(cè)產(chǎn)品，簡(jiǎn)便快捷地辨別身邊的食安隱患。

北京智云達(dá)科技有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā)，擁有強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、多年食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品研發(fā)歷程。公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院聯(lián)合成立“食品安全快速檢測(cè)研究中心”，并與多家高校、科研單位廣泛合作，開發(fā)出6大系列150余種產(chǎn)品。

智云達(dá)愿為消費(fèi)者提供科學(xué)公正可靠及時(shí)的檢測(cè)技術(shù)服務(wù)支撐和全方位的服務(wù)。最終全面提高食品安全檢測(cè)的綜合能力，保護(hù)廣大消費(fèi)者的食品安全，提升我國(guó)食品安全的整體水平。

本文關(guān)鍵詞：二氧化硫檢測(cè),鮮枸杞熏制,硫磺熏制枸杞