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      食安知識

      柑橘有助防酒精肝
      時間:2017-11-22 10:17:29 來源:廣州日報 點擊:920次

      每天吃1個以下柑橘的人,比每天吃3~4個柑橘的人,患酒精肝的幾率要高出近一倍。這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎及肝硬化等患者的抗氧化能力降低,而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力。


      專家指出,動脈硬化會隨人的年齡增長而惡化,飲食、吸煙、飲酒等生活習慣都會對其造成影響。調查發現,血清中類胡蘿卜素含量高的人,比含量低的人患動脈硬化的可能性要低得多。多吃柑橘,攝取大量的類胡蘿卜素,可以降低患動脈硬化的幾率。

      本文關鍵詞:柑橘有助防酒精肝

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