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      乳業(yè)競爭或回歸品質
      時間:2017-08-23 14:35:05 來源:南方日報 點擊:713次

      奶粉配方注冊制獲批企業(yè)和品牌名單一直備受市場關注。本月初至今,食藥監(jiān)總局已陸續(xù)發(fā)布了5批名單,共涉及21家企業(yè)的約60個品牌、172個奶粉配方。近日,記者從業(yè)界獲悉,自首批獲批名單公布后,生產(chǎn)、銷售、終端零售市場立即出現(xiàn)連鎖反應,生產(chǎn)企業(yè)正在加快生產(chǎn)印有新批號的新品,并拓展新品類奶產(chǎn)品以彌補被削減產(chǎn)品的缺口;流通渠道的經(jīng)銷商們則在快速調整經(jīng)銷產(chǎn)品結構、品牌和品類;而終端市場的促銷大戰(zhàn)在如火如荼地進行。


      業(yè)內人士認為,奶粉配方注冊制將會是國內嬰幼兒奶粉市場一個拐點,隨著準入門檻的提升、更加嚴苛的生產(chǎn)規(guī)范、渠道的重塑,這些都會使整個行業(yè)的競爭環(huán)境趨向良性。


      半個月發(fā)布5批名單


      據(jù)了解,從8月3日首批奶粉配方注冊制獲批企業(yè)和品牌名單公布起,至8月18日,在短短半個月時間內,國家食藥監(jiān)總局就密集發(fā)布5批獲通過名單。


      根據(jù)嬰兒奶粉配方注冊制管理辦法相關規(guī)定,從2018年1月1日起,獲批的奶粉都須在外包裝上標注嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊編號,未取得注冊的品牌,將不得在我國境內銷售嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品。


      記者從已公布的名單中發(fā)現(xiàn),蒙牛、伊利獲批數(shù)量最多,這兩家企業(yè)獲注冊產(chǎn)品配方數(shù)達21個;飛鶴排名第二,有15個產(chǎn)品配方獲通過;貝因美則有12個,其它企業(yè)美贊臣、圣元、君樂寶各有9個,合生元、雅培、惠氏等各有6個。綜合來看,至今為止,國產(chǎn)奶粉品牌獲批的配方數(shù)占比過半,洋奶粉配方獲批量占比不足三成。


      對此,國內乳業(yè)專家宋亮表示,我國實施配方注冊制,主要是為了提高行業(yè)準入門檻,進而提高奶粉的安全保證?!澳壳埃瑖a(chǎn)奶粉品牌通過數(shù)量占大多數(shù),原因是,有部分洋品牌可能因為不熟悉政策,前期多處于觀望狀態(tài),而國產(chǎn)奶粉企業(yè)則相對積極,再加上自身過硬,故獲批注冊數(shù)量高?!?


      “配方注冊制會是國內嬰幼兒奶粉市場一個拐點?!必愐蛎绖?chuàng)始人謝宏指出,現(xiàn)階段國內的嬰幼兒奶粉市場早就已經(jīng)供需失衡,產(chǎn)能大大過剩,僅國內的奶粉企業(yè)產(chǎn)能就已經(jīng)超出了市場需求,更何況國內市場還遭受著嚴重的海淘等形式的全球傾銷沖擊。


      據(jù)介紹,在產(chǎn)能過剩的壓力之下,有部分只顧銷量不顧品牌的企業(yè)在短期利益的誘導下,以短期銷售為導向,靠多配方、多品牌、多系列來忽悠消費者,并通過渠道品牌定制給予渠道商更多的短期利益,從而放棄或弱化了對奶源、研發(fā)、生產(chǎn)、品控、檢測、質量等方面的投入和把控,一時間市場上奶粉品牌泛濫。


      配方注冊制的實施實則是汰劣的過程,近期,多個洋奶粉和部分國產(chǎn)奶粉企業(yè)或被取消注冊資格,或被點名生產(chǎn)體系需整改。8月22日,記者從國家認證認可監(jiān)督管理委員會獲悉,瑞士奶粉生產(chǎn)企業(yè)HOCHDORF Swiss Nutrition Ltd旗下的一個工廠即日起被暫停在華注冊資格。


      8月21日,國家食藥監(jiān)總局通報,黑龍江歐貝嘉營養(yǎng)食品有限公司、高培(廣州)乳業(yè)有限公司等嬰兒奶粉企業(yè)的生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實等方面存在缺陷情況。


      行業(yè)持續(xù)優(yōu)勝劣汰


      記者發(fā)現(xiàn),在8月3日首批奶粉配方注冊制名單出爐后,乳業(yè)從上游生產(chǎn)、中游流通到終端就已經(jīng)出現(xiàn)快速反應。


      記者從多家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)獲悉,相關企業(yè)目前正在加急積極籌備新品上市。貝因美方面稱,已通過審批的配方預計9月中旬上市。雅士利集團事務部副總經(jīng)理朱國剛預計,國產(chǎn)新品最早10月份上市,國外進口品牌最早是11月上市。


      飛鶴方面則稱,該公司目前正在按國家相關規(guī)定,設計新包裝,新品“應該會按照國家要求的時間切換,而舊包裝產(chǎn)品則在逐步退市?!睋?jù)其介紹,該公司的成品庫存,包括2—3個月的成品庫存和通路庫存,估計剛好在明年初可銷售完。


      值得一提的是,隨著注冊制正式實施期限的到來,不少乳企今年都加快開拓新市場、新品類的步伐。如飛鶴乳業(yè)、澳優(yōu)、今年推出羊奶粉系列,包括惠氏、貝歐萊、健合國際、圣元、飛鶴等知名乳企都推出了有機嬰兒配方奶粉,此外,還有部分知名品牌順勢推出孕婦奶粉等。


      業(yè)內認為,當前多家乳企頻推新品類、延伸新市場,主要原因是注冊制名單公布后,不少企業(yè)的產(chǎn)品系列將大為削減,為維持業(yè)績、擴大市場,它們不得不努力開拓新市場。據(jù)統(tǒng)計,隨著注冊制實施,70%以上的奶粉品牌被淘汰,配方數(shù)量將從2000個縮減到500個以上。


      此外,在終端市場,記者發(fā)現(xiàn)今年以來嬰兒奶粉促銷力度亦在加大。據(jù)澳優(yōu)發(fā)布的今年上半年財報顯示,澳優(yōu)品牌嬰幼兒配方羊奶粉及牛奶粉產(chǎn)品期內的毛利率都輕微下滑,其中羊奶粉的毛利率較2016年同期下滑2.5%,牛奶粉的毛利率下滑4.1%。對此,澳優(yōu)方面稱,“毛利率下跌主要因為集團調整宣傳策略,增加了向消費者送出嬰幼兒配方奶產(chǎn)品的比例所致?!?


      業(yè)界認為,明年配方奶粉注冊制正式實施后,行業(yè)將進入持續(xù)的優(yōu)勝劣汰過程,對企業(yè)真正的考驗將回歸到基本、回歸到品質、回歸到價值。該人士認為,首先考驗的是企業(yè)產(chǎn)品的品質,“未來消費者對產(chǎn)品的需求逐步高端化,尤其是吃慣了洋奶粉的消費者,從品質到品牌都會提高要求。未來中國媽媽們的奶粉消費也將從高度關注品質安全優(yōu)先轉向配方科學性比較選擇,而產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力成為關鍵?!逼浯?,考驗企業(yè)的創(chuàng)新思維,只有不斷調整業(yè)務模式與管理模式以快速響應新形勢,在消費者洞察、渠道管理、整體供應鏈等方面迅速升級和優(yōu)化,根據(jù)市場的變化及時變革和調整原有的管理架構和管理模式,才有制勝的可能。


      本文關鍵詞:乳業(yè)競爭 回歸品質

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