智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

      食安知識

      酸奶有兩種菌就行
      時間:2017-08-14 16:46:55 來源:人民網-健康時報 點擊:929次

      酸奶和純奶相比,加入了對人體有益的乳酸菌,其中有兩種菌是酸奶發酵所必需的。但是,還有一些酸奶,則加了四種甚至更多的菌種,其實,不必非得追究酸奶中那么多種類的菌,有兩種基本就夠了。


      酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵的過程中,乳酸菌還可產生人體營養所必需的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。


      發酵酸奶所需要的菌種中,保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌這兩種是必備的,只要看到這兩種菌就夠了。


      不過,為迎合消費者的需求,市場上很多品牌的酸奶都打上了“益生菌”的標簽,其實那些令消費者眼花繚亂的“菌”并非有多神秘。傳統的酸奶本來就是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌這兩種益生菌發酵而成的。


      目前許多酸奶產品中所添加的益生菌都被冠以看似非常專業的名稱,其實本質都是這幾種常用菌,根本無須額外添加,只要在包裝盒上標明含這兩種菌就可以了。


      酸奶本身的營養價值很高,益生菌對于酸奶的營養價值起到了錦上添花的效果。酸奶中的有益菌群不但能防止便秘,還能防止腹瀉,具有雙向作用。


      有些人也許會問,喝酸奶不是防止腹瀉嗎,為什么有些人喝了酸奶會拉肚子?其實,喝酸奶會拉肚子,是因為酸奶溫度較低,人體受涼的緣故。


      實際上喝酸奶拉肚子的概率比喝牛奶要低30%以上,如果人的胃腸道受損,在恢復以后,首選的奶制品也應為酸奶,其次再過渡到牛奶。


      而且,喝酸奶的時候,應該注意一下溫度,不要太偏涼,尤其是對于本身腸胃就比較敏感的人群,可以參考如下的食用法則:在室溫下放置一小會兒,或者用手稍微焐熱一會兒再喝;口腔加熱:在吃涼食物的時候,不要馬上下咽,在嘴里含一會兒再咽。(北京協和醫院臨床營養科主任醫師 于康)

      本文關鍵詞:酸奶有兩種菌就行

      相關產品

      ?
      微信掃一掃
      公眾號:@智云達

      電話:4006-099-690 手機:15810687836 公司地址:北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈

      亚洲AV无码成人网站久久精品大| 国产精品无码v在线观看| 人妻少妇精品无码专区二区| 欧美日韩国产中文高清视频| 无码夫の前で人妻を犯す中字| 精品国产一区二区三区无码| 91在线中文字幕| 无码av免费一区二区三区| 免费无码中文字幕A级毛片| 无码中文字幕av免费放dvd| 香蕉伊蕉伊中文视频在线| 免费无遮挡无码永久视频| 最近2019年中文字幕6| 国产精品成人无码久久久久久| 无码人妻丰满熟妇区BBBBXXXX| 亚洲一区无码精品色| 亚洲AV无码日韩AV无码导航| а天堂8中文最新版在线官网| 成年无码av片在线| 最近的2019免费中文字幕| 中文字字幕在线中文无码| 久久精品aⅴ无码中文字字幕重口| 制服中文字幕一区二区| 中文字幕在线亚洲精品| 日韩午夜福利无码专区a| 中文字幕亚洲综合久久| 精品无码综合一区| 日韩精品无码熟人妻视频| 日本爆乳j罩杯无码视频| 国产强伦姧在线观看无码| 午夜不卡久久精品无码免费| 中文字幕亚洲综合久久菠萝蜜| 中文字幕热久久久久久久| AAA级久久久精品无码片| 久久久无码精品亚洲日韩京东传媒 | 午夜无码A级毛片免费视频| 无码人妻黑人中文字幕| 亚洲国产av无码精品| 99国产精品无码| 久久久久亚洲AV无码专区体验| 国产高清中文欧美|