檳榔似砒霜，都是一級致癌物

這兩天一條新聞把檳榔推上風口浪尖：有人嚼了十幾年檳榔患上口腔癌；江蘇檳榔網購量曾排全國第三；檳榔和煙草聯合作用更易致癌，吸煙者要小心了。

“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔。”這是宋朝文豪蘇軾晚年被貶海南寫出的佳句。如果你不知道這句詩，總聽過“檳榔西施”吧？臺灣那些賣檳榔的美女讓不少游人流連忘返。事實上，檳榔深受我國臺灣、海南、湖南等地百姓喜愛，是茶余飯后必不可少的零食之一。

然而前天央視新聞播出的“檳榔致癌”，卻讓不少人大吃一驚：消息稱，檳榔和砒霜一樣被列為一級致癌物，常吃檳榔易患口腔癌。

可能有的人對此不以為然：“沒事，我們江蘇人不愛吃檳榔。”真的是這樣嗎？昨天，揚子晚報記者在采訪中發現，淘寶網2011年曾公布一組數據，最讓中國人上癮的零食就是檳榔，江蘇購買排名高居全國第三！

印度：

在世界檳榔消耗最大國印度，有33%的人咀嚼不同品牌的檳榔，印度的口腔癌發病率也高居世界第一。

巴布亞新幾內亞：

口腔癌發病率世界第二的巴布亞新幾內亞，有近六成居民咀嚼檳榔。

我國臺灣：

在檳榔盛行的我國臺灣，口腔癌發病率也很高，每10萬男性居民中就有27.4例口腔癌患者。

南京市場探訪

報刊亭、小煙酒店能買到檳榔

在南京街邊的小煙酒店和報刊亭，也能買到袋裝檳榔。產地多是湖南，價格從4元一袋到10元一袋不等。

在永慶巷的一家煙酒店，店主稱一個月大概能賣出10多袋檳榔，“聽口音都不是本地人，好像都是湖南、湖北那一帶的。”

石鼓路一家報刊亭的銷售情況稍微好些，當揚子晚報記者詢問購買檳榔時，老板娘稱只剩下最后2袋。拿出來后，就趕緊翻開電話簿，讓檳榔供貨商補貨。“南京本地也有人吃，不過還是外地人多。冬天的時候賣得比夏天多，聽說吃了人會熱乎乎的。”石鼓路的另外一家報刊亭，某品牌的檳榔廣告就直接貼在報刊亭上，這家報刊亭的老板也稱購買檳榔的顧客也多操著湖南口音。

江蘇網購檳榔全國排第三

如果在實體店購買檳榔不方便，網購族們肯定會想起在網上購買檳榔。那么，網上的檳榔銷售情況如何呢？

在淘寶輸入關鍵詞“檳榔”共找到20008個寶貝。這些賣家中，也絕大部分來自湖南各市縣。某品牌的一款新口味檳榔，在南京實體店要6.5元，而在網上，僅需要3.55元。因此，這款檳榔的月成交量達53836件。

店家們多以“提神醒腦”、“御寒保健”為特點來展示各種口味的檳榔產品。甚至有些賣家用檳榔與香煙、口香糖、啤酒等產品進行對比，以證明咀嚼檳榔的優越性。比如，來自湖南湘潭的一個專營檳榔的店家宣稱，咀嚼口香糖時，糖分會長時間在口腔內停留，對牙齒產生腐蝕、誘發齲齒。而咀嚼檳榔卻不存在這些問題。

揚子晚報記者了解到，淘寶網2011年曾公布一組數據：最讓全國人上癮的零食就是檳榔，人均購買的件數達到了86件，而吉林人網購檳榔在全國排第一，其次是黑龍江和江蘇。

　親身體驗

檳榔好吃嗎？

記者七八分鐘后出現微醉感

愛吃檳榔的人很享受吃后那種久嚼不膩、清涼甘甜，有點醉酒的感覺。但是不愛吃的人可能不會再碰第二口。采訪中，有兩位店主稱，雖然店里有檳榔出售，但是從來不敢碰。

石鼓路一家報刊亭的老板娘分享了她唯一一次吃檳榔的經歷。這位老板娘稱，有一次她太好奇就吃了一個檳榔，但是放入口中后，就感覺嗓子難以接受。

細心的消費者能發現，在檳榔外包裝上有提示：“初嚼者會出現面紅、發熱、出汗的現象，少數有胸悶的現象。”而揚子晚報記者購買的一種口味的檳榔包裝袋上，還提醒消費者“過量嚼食檳榔有害口腔健康，另外兒童不宜！”

揚子晚報記者試吃了買來的檳榔，嗓子倒沒有出現難以接受的反應。不過，七八分鐘后，能明顯感覺臉部發熱，胳膊伴有酥麻的感覺，出現微醉感。

解析

檳榔為什么會致癌呢？

纖維摩擦口腔黏膜

口腔黏膜疾病專家、南京市口腔醫院副院長王文梅教授告訴揚子晚報記者，在口腔癌前病變當中，除了老百姓熟悉的口腔黏膜白斑，口腔黏膜紅斑等，還有一種就叫口腔黏膜下纖維性變。

口腔黏膜下纖維性變是一種慢性、隱匿性、具有癌變傾向的口腔黏膜病，這種疾病和咀嚼檳榔有很大的關系，在有咀嚼檳榔習慣的臺灣地區、湖南、海南等地發病率較高。

咀嚼檳榔時，檳榔纖維的摩擦會造成口腔粘膜的局部外傷和粘膜損傷。長期咀嚼檳榔，會導致損傷遷延不愈，形成局部的慢性損傷，從而引起慢性炎癥、氧化作用增強和細胞增殖。研究表明，咀嚼檳榔者口腔粘膜細胞脫落頻率明顯增加。

生物堿有“毒”

王文梅教授表示，檳榔里的化學成分也是致癌的主要原因。檳榔含有大量的多酚和多種生物堿，其中檳榔堿是最主要的成分，約為干檳榔凈重的1%。檳榔堿能明顯促進上皮細胞的凋亡，并干擾細胞外基質大分子（膠原、彈性蛋白等）的沉淀和降解過程。

與煙草“聯合作用”致癌

單純咀嚼檳榔即可明顯促進口腔癌的發生，而同時吸煙的檳榔愛好者發生口腔癌的幾率更高。吸煙本身也是口腔癌一個單獨的危險因素。研究表明，咀嚼含煙草的檳榔，唾液中的毒性物質會顯著升高，對細胞DNA合成等過程有明顯的破壞作用。

提醒

口腔潰瘍兩周不愈應警惕

幾乎所有人都曾經患過口腔潰瘍，有的人甚至反反復復發作，但是很少有人知道看似“小毛病”的口腔潰瘍可能隱藏癌變的危險。

“口腔癌早期并沒有什么特殊的表現，但80%的患者都會出現與口腔潰瘍類似的癥狀。”江蘇省醫學會口腔醫學分會主任委員，南京市口腔醫院院長胡勤剛教授說，口腔潰瘍是一種常見疾病，盡管很多人可能會反復發作，但它一般在7到10天內可以自愈，如果潰瘍半月以上不愈，要引起高度重視。引起口腔潰瘍的原因至今不甚明了，精神過度緊張容易引起植物神經功能失調，發病的機會就比較高，所以預防口腔潰瘍，首先要形成良好的生活規律。但如果某一個部位的口腔潰瘍出現2周以上還不愈合，建議最好到醫院就診，必要時進行病理學檢查。

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