智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

      食安知識

      避免接觸活禽 肉蛋充分煮熟
      時間:2017-02-16 10:09:24 來源:人民網-人民日報 點擊:874次

      2月14日,北京市報告今年第二例輸入性H7N9病例。國家衛計委網站同日公布的“2017年1月全國法定傳染病疫情概況”顯示,1月份全國“人感染H7N9禽流感”發病數為192,死亡數為79。與上月數據相比,1月的H7N9疫情明顯上升。

       

      北京市疾控中心主任鄧瑛認為,預防H7N9,最重要的是減少暴露、做好個人防護,養成良好的衛生習慣。

       

      H7N9為乙類傳染病,是由禽流感病毒引起的急性呼吸道傳染病,病死率較高。據現有研究資料顯示,截至目前其病毒的病原學特征、傳播途徑和傳播模式沒有發生明顯變化,攜帶病毒的禽類及其排泄物、分泌物仍可能是H7N9病毒的主要傳染來源。鄧瑛認為,預計未來仍會出現H7N9病例,疫情仍主要呈散發狀態,也會出現少量的聚集性發病。

       

      H7N9主要通過下列途徑感染:吸入含H7N9病毒的飛沫或飛沫核;直接接觸H7N9病毒感染的禽類或其分泌物和排泄物;間接接觸受H7N9病毒污染的物品和環境。

       

      鄧瑛提醒公眾:要盡量避免接觸活禽畜;從正規渠道購買冰鮮禽肉,食用禽肉蛋時要充分煮熟,并注意生熟分開;盡量避免接觸野生禽鳥或進入野禽棲息地;在農家樂游玩時注意遠離禽類屠宰現場;勤洗手,注意個人衛生;避免去人群密集、空氣污濁的場所,特別避免去有活禽交易的市場;合理飲食起居,保證充足的營養和睡眠;適時加減衣服;多參加戶外體育活動。

       

      H7N9禽流感高發,禽肉還能不能放心吃?鄧瑛說,確保將食品烹調到適當的溫度,禽流感病毒普遍對熱敏感,對低溫抵抗力較強,65攝氏度加熱30分鐘或煮沸(100攝氏度)2分鐘以上可滅活,完全熟透的家禽/豬肉等是可以食用的。但是病毒在較低溫下可存活1周,在4攝氏度水中或有甘油存在的情況下可保持活力1年以上。他特別提醒,處理禽肉時要做到生熟分開。特別是一些器皿,容器也應注意生熟分開。當手部有破損時處理肉類,建議佩戴手套。

       

       

      《 人民日報 》( 2017年02月16日 16 版)

       

       


      本文關鍵詞:避免接觸活禽 肉蛋充分煮熟

      相關產品

      ?
      微信掃一掃
      公眾號:@智云達

      電話:4006-099-690 手機:15810687836 公司地址:北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈

      色窝窝无码一区二区三区| 7777久久亚洲中文字幕| 日韩亚洲不卡在线视频中文字幕在线观看| 最近2019中文免费字幕在线观看 | 精品欧洲av无码一区二区| 综合国产在线观看无码| 久久午夜无码鲁丝片秋霞 | 国偷自产短视频中文版| 2014AV天堂无码一区| 免费a级毛片无码免费视频120软件| 最近免费中文字幕mv电影| 99无码人妻一区二区三区免费| 91中文字幕在线观看| 精品无码一区二区三区亚洲桃色| 无码AV中文字幕久久专区| 精品国产a∨无码一区二区三区| 2022中文字字幕久亚洲| 国产激情无码一区二区app| 色多多国产中文字幕在线| 日韩美无码五月天| 中文字幕乱偷无码AV先锋 | 午夜精品久久久久久久无码| 亚洲中文字幕无码一久久区| 六月婷婷中文字幕| 波多野结衣亚洲AV无码无在线观看| 在线观看中文字幕码| 全球中文成人在线| 草草久久久无码国产专区| 亚洲动漫精品无码av天堂| 最近中文字幕大全免费视频| 亚洲AV无码一区二区三区在线观看| 亚洲国产精品无码av| 亚洲日韩中文在线精品第一| 中文字幕国产精品| 精品久久久无码中文字幕| 最新高清无码专区| 亚洲欧美日韩中文字幕二区| 中文亚洲AV片不卡在线观看 | 亚洲国产精品无码av| 亚洲一日韩欧美中文字幕欧美日韩在线精品一区二 | 韩国中文字幕毛片|