第二屆“全球食品安全倡議”26日在此間舉辦“中國主題日”活動，并以“同一個世界，同一個食品安全夢想”為主題，強調食品安全是全社會焦點，食品企業是食品安全的第一責任人。
由全球70多個國家的650余家世界領先的食品生產、零售企業和餐飲等供應鏈服務商組成的“全球食品安全倡議”成立于2000年，主張從根本上解決食品安全問題，通過標準比對、標準互認，“一處認證，處處認可”，實現不同食品安全標準之間的全球趨同，提高食品供應鏈的成本效率。作為本屆活動的承辦者，我國最大的糧油流通企業中糧集團總裁于旭波表示，食品安全非常重要，目前全國食品產業產值已經達到9萬億元，占全國GDP相當大的比重，就業人數達到700萬。食品行業和每個人的生活息息相關。當前，食品安全問題成為社會關注的焦點。對于食品安全，食品企業是第一責任人。與此同時，食品業發展包括農業生產、食品加工、產品分銷等整個過程的管理，要通過各方共同努力，來做好食品安全工作。
于旭波說，與國際標桿企業比較，我國食品安全管理水平尚有一定差距，我國企業需要借鑒發達國家近百年的食品安全管理經驗，并結合自身實際，建立食品安全管理體系，縮短食品安全探索時間，推進食品行業整體進步。“全球食品安全倡議”建立了食品安全風險交流機制和認可計劃，有效降低了成本，提高了效率。全球食品安全倡議組織成立以來，一直在推動企業之間、企業和消費者之間的互信，推動標準化建設和標準化體系的認證。我國的標準要和國際標準對接，行業內不同環節之間的標準都需要進行全球化、一致化，這個工作現在變得越來越迫切。
本文關鍵詞：全球食品安全,中國主題日,食品安全
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