智匯科技 食安專家 全國(guó)服務(wù)熱線:

      食安知識(shí)

      蔬菜吃不對(duì)勝似砒霜
      時(shí)間:2016-12-30 10:56:19 來(lái)源:人民網(wǎng)-健康時(shí)報(bào) 點(diǎn)擊:958次

      蔬菜中含有大量的維生素A、C、E等抗氧化成分,以及鐵、鋅、鈣、鎂等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分,但如果食用不當(dāng),反而對(duì)身體有害。


      青色西紅柿


      未成熟的西紅柿因含有一種叫龍葵素的毒性物質(zhì),食后口腔有苦澀感,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等癥狀。


      爛姜


      腐爛后的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素,吃后能引起肝細(xì)胞中毒、變性,損害肝功等。


      儲(chǔ)藏過(guò)久的蔬菜


      有些蔬菜如菠菜、萵苣、蘿卜等含有硝酸鹽物質(zhì),儲(chǔ)藏過(guò)久,會(huì)發(fā)生腐爛變質(zhì),將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,從而引起頭痛、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。


      瓜籽帶苦味的苦瓜


      因其含有很多的苦瓜甙,食用后可引起頭暈,腹痛等中毒癥狀。


      久存的南瓜


      其瓜瓤含有較高的糖量并進(jìn)行無(wú)氧酵解,產(chǎn)生酒精,從而改變南瓜的性質(zhì),吃后很容易中毒。吃時(shí)最好去盡瓜瓤,并檢查有無(wú)酒精味。


      腌制不透的酸菜


      腌制酸菜時(shí),如果用鹽不足,使得一部分細(xì)菌沒(méi)有得到抑制,菜中的硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽,這種化學(xué)變化大多在腌制后一星期左右達(dá)到高峰。如此時(shí)食用,可能發(fā)生急性亞硝酸鹽中毒。


      病變的山芋


      山芋儲(chǔ)藏不當(dāng),特別是碰傷破口的地方,因黑斑病菌作用而引起病變。若誤食而中毒輕者惡心嘔吐、腹痛腹瀉,重者則有體溫升高、呼吸困難、肌肉震顫、瞳孔擴(kuò)大等癥狀甚至引起死亡。


      鮮黃花菜


      含有一種無(wú)毒的秋水仙堿,被人體吸收后,轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜亩跚锼蓧A,可使人發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛等,重者便血尿血。


      未煮熟的扁豆


      含有凝集素和溶血素兩種毒素。食用后會(huì)發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。


      相關(guān)鏈接


      冬季蔬菜,菠菜排第一


      冬季氣候干燥,是便秘和痔瘡的高發(fā)期,富含膳食纖維的菠菜就是最合適的蔬菜之選。由于菠菜中含有大量的鐵,對(duì)缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤(rùn),也被推崇為養(yǎng)顏佳品。 到了歲末,不少職場(chǎng)人士開(kāi)始忙于夜間加班,菠菜中的葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑就有重要的保護(hù)作用。

      本文關(guān)鍵詞:蔬菜 砒霜

      相關(guān)產(chǎn)品

      ?
      微信掃一掃
      公眾號(hào):@智云達(dá)

      電話:4006-099-690 手機(jī):15810687836 公司地址:北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈

      天堂а√在线中文在线最新版| 亚洲午夜福利精品无码 | 中文字幕无码久久精品青草| 一本久中文视频播放| 无码内射中文字幕岛国片| 亚洲中文字幕久久精品无码喷水 | 最近中文字幕mv免费高清在线| 无码少妇精品一区二区免费动态| 漂亮人妻被中出中文字幕久久| 一区二区三区无码视频免费福利| 免费无码一区二区| 亚洲AV无码久久精品蜜桃| 人妻中文无码久热丝袜| 无码专区AAAAAA免费视频| 天堂…中文在线最新版在线| 久久久久久国产精品无码超碰| 亚洲一日韩欧美中文字幕欧美日韩在线精品一区二 | 亚洲欧洲中文日韩av乱码| 无码人妻久久久一区二区三区| 中文日韩亚洲欧美字幕| 无码日韩精品一区二区免费| 最好看最新高清中文视频| 爽到高潮无码视频在线观看| 亚洲精品午夜无码电影网| 伊人热人久久中文字幕| 无码国内精品久久人妻麻豆按摩| 亚洲VA成无码人在线观看天堂| 日本久久久精品中文字幕| 无码专区6080yy国产电影| 无码人妻精品一区二区三区99仓本| 中文字幕日韩在线| 亚洲中文精品久久久久久不卡| 精品无码久久久久久尤物| 亚洲成AV人在线播放无码| 亚洲av中文无码| 久久久久综合中文字幕| 中文字幕乱码人妻一区二区三区 | 一本大道无码日韩精品影视| 人妻无码一区二区不卡无码av| 中文人妻无码一区二区三区 | 久久久久综合中文字幕|