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      10種越吃越餓的食物 教您如何健康吃火鍋
      時間:2016-10-14 15:27:26 來源:人民網-健康衛生頻道 點擊:661次

      隨著生活水平的提高,健康、養生已經成為我們最關注的話題。什么才是健康的食品?如何通過飲食、運動帶來健康的體魄?在生活中如何預防身體的疾病?這都成為了大家關注的焦點。人民網健康頻道推出《金臺養生園》欄目,每周為您盤點最養生的生活方式,帶您走進健康園地。


      教您如何健康吃火鍋


      秋末冬初天氣逐漸變涼,火鍋開始成為人們餐桌上的最愛。可是大快朵頤之后,很多人因為出現上火、長痘、胃痛等癥狀苦惱不已。如何健康吃火鍋,一直是吃貨們關注的重點。下面,我們就來介紹一下健康吃火鍋的方法:


      各種麻辣鮮香的火鍋底料刺激著食客們的味蕾,但是過度吃辣會刺激胃黏膜與口腔,從而引起胃炎、口腔潰瘍等病癥。但若在火鍋底料里面放一些味甘、性涼等食材,如蓮子、胡蘿卜等,此舉既能增加火鍋湯的清香又能助消化。當然,如果我們可以選擇味道清淡的底料,就能更好地保護身體了。


      據報道,吃火鍋應注意葷素搭配,肉和蔬菜的比例以1∶2為適宜。蔬菜的種類盡可能多樣化,如選擇對身體益處較大的菠菜、西蘭花、生菜、油菜等;選擇菌藻類食物時,可多選擇海帶、木耳,因為它們不僅可以清理消化道,而且還有助減肥。


      營養師盤點10種讓人“越吃越餓”的食物


      英國知名營養師里安農·蘭伯特在近日的研究中列出了10種最容易讓人“越吃越餓”的食物,其中典型的“罪犯”包括薯片、含酒精的飲料和甜點。此外,有些餐點之間的“健康”零食并不能讓我們獲得飽腹感。


      很多人都希望吃完東西后可以擺脫掉饑餓感,但是里安農發現,日常很受歡迎的有些食物事實上會讓我們“越吃越餓”。這10種食物分別是“超級水果”巴西莓、燕麥卷、流體零食和果汁、低糖棒、薯片、芥末豌豆、沙拉、未加工的巧克力、三明治和酒精類飲料。


      研究發現,有嚼勁的食物更容易產生飽腹感,所以纖維和蛋白質含量低的沙拉和流體食物很難抵抗饑餓感,而鹽分、糖以及酒精只會引起更多的食欲。此外,薯片沒有任何的營養價值,更多的是鹽分,芥末豌豆里則含有很多糖分和鹽。


      對抗焦慮情緒 如何有效緩解焦慮


      考個好大學、學個好專業、找個好工作、趕緊買房子、抓緊買車子……大街上的行色匆匆,工作時的爭分奪秒,生活似乎給每個人都上了發條,連軸轉的生存與生活壓力下,焦慮幾乎成了每個人的心理標配。


      對于焦慮情緒來說,因為不是外在的生理疾病,所以只能進行合理地情緒釋放,正確地疏解。


      因為個體存在差異,緩解焦慮可以采取的方式也是因人而異的。聶老師認為,“我們既可以選擇健康的處理方式,比如說睡覺、做家務、做自己喜歡的運動、與朋友聊天等。也可以采取看起來并不完全健康的抽煙、喝酒等方式,在把握好度的前提下,自我疏解也未嘗不可。” 


      怎樣吃才能減輕燒烤危害


      燒烤作為簡單美味的“夜市之星”,刺激著每個食客的味蕾,受到不少市民的追捧和歡迎。但是,我們在大快朵頤之時往往會擔憂:燒烤會不會對我們的健康有影響?


      答案顯而易見:燒烤對人體健康有危害。燒烤所用的食材大多經過腌制,腌制過程容易產生亞硝胺,這種物質有致癌的危害;在煙熏火燎的烤制過程中,食物(尤其是肉類)中的核酸物質會與氨基酸產生“梅拉德反應”,進而產生附著于食物表面的高度致癌物質苯并芘;此外,長時間接觸燒烤環境,致癌物質很有可能侵入我們的皮膚、呼吸道、消化道,進而誘發各種癌癥。


      吃燒烤的危害很大,但是面對美味我們又難以自持,如何在兼顧健康的同時又能一飽口福呢?


      “參參不同”:如何挑選和食用人參?


      人參具有“百草之王”的美譽,含有人參皂苷、人參多糖、人參蛋白等生物活性成分。隨著人們生活壓力的增大,越來越多的人通過食用人參提神補氣,但是人參加工方法的不同,適用人群也不同。下面我們就來看一看,常見的人參有什么不同功效、適合什么體質的人群?


      1.紅參,是將新鮮人參刷洗、蒸制,進而烘干制成。紅參藥性偏溫熱,具有補氣溫陽的作用,適用于陽氣虛弱的人食用。


      2.白參,是將新鮮的園參經沸水浸燙后,放入糖汁中,然后取出曬干制成,所以白參又稱為糖參,具有健脾益肺的功效,主要適合氣陰不足的人食用。


      巧辯真假 健康食用三文魚


      現在越來越多的人喜歡吃日本料理,三文魚則是日本料理經常使用的食材,味道鮮美至極。目前,市面上的三文魚價格差別很大,標注的產地也不同,“北海道三文魚”、“挪威三文魚”等各種品牌讓人眼花繚亂。其實,市面上的三文魚也有真有假,這就需要我們掌握一定的分辨技巧。


      其實,三文魚是英文salmon的音譯,是一種統稱,分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬,鱒屬魚又分為海鱒和虹鱒。不同國家的三文魚種類也有所不同,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。


      多吃這些瓜果蔬菜 健康過秋冬



      夏去秋來,秋季的養生保健問題可不能小覷。中國人秋季養生講究養陰防燥,所謂養陰就是保養體內陰氣,而養陰的關鍵之處在于防燥。季節交替,多吃蔬菜水果。


      1.絲瓜。羊城晚報報道,絲瓜有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜通便,涼拌或炒絲瓜對肺和皮膚都有益處。


      2.木瓜。木瓜是夏季美味的水果之一,也是百搭食材,更是秋季燉湯首選。木瓜燉湯味道清爽,有補水祛燥、治療消化不良的效果。對于產后的孕婦來說,木瓜魚湯既可催奶又可滋補身體。

      本文關鍵詞:越吃越餓的食物 健康吃火鍋

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