昨日記者獲悉，國(guó)外多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布報(bào)告披露多家餐廳抗生素使用情況，漢堡王、冰雪皇后等均位列最低的F級(jí)。

據(jù)介紹，所有位列F級(jí)排名墊底的企業(yè)，主要是因?yàn)闆](méi)有披露肉類和家禽類供應(yīng)鏈上抗生素的使用政策，或者是制定了政策但沒(méi)有持續(xù)實(shí)施。北京商報(bào)記者就此事詢問(wèn)上述餐企中國(guó)市場(chǎng)相關(guān)工作人員，漢堡王相關(guān)工作人員表示，上述發(fā)布評(píng)測(cè)情況的機(jī)構(gòu)非政府機(jī)構(gòu)，權(quán)威性還有待了解。就中國(guó)市場(chǎng)來(lái)講，漢堡王是嚴(yán)格要求供應(yīng)商提供符合政府關(guān)于抗生素的相關(guān)規(guī)定和條例的產(chǎn)品。北京商報(bào)記者在漢堡王中國(guó)官網(wǎng)上看到，漢堡王中國(guó)在官網(wǎng)上專門設(shè)了供應(yīng)商資質(zhì)及檢測(cè)報(bào)告鏈接，但目前只有供上海餐廳的供應(yīng)商相關(guān)資料。星巴克中國(guó)方面則表示，星巴克部分食材是本土采購(gòu)，但無(wú)論供應(yīng)商是國(guó)內(nèi)的還是國(guó)外的，星巴克中國(guó)采購(gòu)的食材都是符合中國(guó)的相關(guān)政策法規(guī)。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副教授趙玲指出，按照上述F級(jí)對(duì)應(yīng)的情況，如果說(shuō)是制定了政策但沒(méi)有持續(xù)實(shí)施，確實(shí)有可能存在不規(guī)范使用抗生素食材的可能。但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，抗生素的使用也非常嚴(yán)格，尤其是近些年對(duì)這個(gè)問(wèn)題比較重視，獸用抗生素的范圍已經(jīng)大大縮小，并持續(xù)有相關(guān)的新政策出臺(tái)，《全國(guó)獸藥（抗菌藥）綜合治理五年行動(dòng)方案（2015-2019年）》、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進(jìn)獸藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》等等。

業(yè)內(nèi)人士指出，濫用抗生素確實(shí)會(huì)有較大危害，但在肉禽類養(yǎng)殖過(guò)程中使用抗生素有一定的必要性，且目前國(guó)內(nèi)相關(guān)管控比較嚴(yán)格，大多數(shù)正規(guī)渠道食材的抗生素使用都是合規(guī)的，消費(fèi)者不必談抗生素色變。

本文關(guān)鍵詞：快餐 抗生素 墊底