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      15日京食品辦將啟動最大規模夏季食品安全整治
      時間:2013-05-14 09:43:58 作者:管理員 來源:原創 點擊:2017次
        為了保證公眾的食品安全,北京商報記者昨日從市食品辦獲悉,從明日起至8月底,市食品辦正式啟動為期三個半月最大規模的夏季食品安全整治。桶裝水、冷飲、水產品、一次性餐盒、消夏餐飲街市等都納入了本次整治的重點。

        市食品辦新聞發言人唐云華表示,根據夏季食品安全工作的特點,本次夏季食品安全重點整治將以流通環節、餐飲服務等環節進行重點整治。

        據悉,針對夏季食品消費特點,市食品辦對瓶(桶)裝飲用水、冰棍雪糕冰激凌等冷凍飲品、飲料、酸奶等乳制品、水產品、熟肉制品進行重點監測,同時針對即將來臨的暑期兒童食品、休閑食品消費高峰,重點抽檢膨化食品、乳飲料等。

        唐云華表示,在全年食品安全監測整治中都有桶裝水的身影,本次列入夏季整治范圍,是由于桶裝水在夏季是消費“高峰”,在市面上食品類產品消費量最大。

        天氣轉暖后,街邊燒烤攤已經陸陸續續開始營業。唐云華說,市民消夏餐飲場所主要分為簋街、什剎海等餐飲一條街;餐飲夜市;露天排檔。由于夏季溫度高,食品極易受到污染,冷葷菜、涼拌菜等是要求有專區加工操作的,否則難以保證餐飲消費安全。除此之外,一次性餐盒等食品包裝材料也納入了重點監測范圍。

        唐云華表示,根據4月1日實施的新修訂的《北京市食品安全條例》相關配套實施細則《北京市夜市餐飲服務食品安全監督管理辦法》,將監管盲區轉變為有章可循。本次將對無資格從事冷葷菜、涼拌菜加工的,以及沒能落實專人、專室、專用工具、專用消毒設備、專用冷藏冷凍設備等“五專”要求的進行重點規范。

        據了解,曾被稱為“白色垃圾”的一次性發泡餐具在被禁14年后本月1日迎來“解禁”。唐云華說,由于夏季消夏餐飲場所激增,一次性餐盒等包裝材料的使用量會增多,所以將其納入夏季整治范疇。

        與往年相比,今年食品辦將嚴厲打擊食品標簽標識不規范的行為,必須如實標注產品特性,比如有的公司沒有“純天然”食品資質,在其產品標注上則不能標注“純天然”。

        在每年7-9月學生放假期間,外出旅游、來京旅游、放假回鄉以及返京人流量較大,火車站將迎來暑運高峰期。市食品辦將查處取締車站周邊無照商販、制定應急預案,如遇特殊情況發生旅客大量滯留時,將啟動應急供餐機制,安排有資質的餐飲服務單位向滯留區的旅客供應安全放心的快餐。同時,食品辦將重點抽檢北京特產,嚴格規范散裝食品銷售行為。

      本文關鍵詞:食品安全整治,夏季食品整治,夏季食品安全

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