5月7日晚，央視報道了興化市
注水豬肉事件。報道稱，興化市一家屠宰場每晚給近兩百頭活豬注水，并且檢驗過程造假。昨天，記者了解到，這家屠宰場名叫興化市屯軍畜禽有限公司，被曝光后，屠宰場已被關閉，3人被刑事拘留。
曝光：每天萬斤豬肉注水
記者調查發現，這家屠宰場每天要宰殺近兩百頭生豬，每天有上萬斤注水豬肉從屠宰場出場，銷往江蘇省大豐市的城中農貿市場和泰州市農副批發市場等多家農貿市場。
央視報道稱，據知情人爆料，一頭豬注三斤水，能多賣二十幾塊錢，屠宰場一晚能殺近兩百頭豬，一天就可以多賺幾千塊錢。注水豬肉批發價每斤7塊6左右，而沒注水的豬肉批發價在8塊6左右。商家拿注水肉到市場上，按照合格肉來賣，從中獲取暴利。
除了給活豬注水外，屠宰場的檢驗檢疫過程更讓人吃驚：將活豬宰殺完畢后，一名采購商和屠宰場的工人便自己拿著檢疫印章給豬肉蓋起了章。“有人駐站的，防疫站的人睡覺了，這個都是形式主義，你懂吧。”一名屠宰場工人直言不諱。
不僅檢疫蓋章由屠宰場自己操作，在采購完成時，檢疫票據也由屠宰場負責人直接提供，而票據上的定點屠宰單位卻是另外一家合法屠宰點。
記者調查發現，早在2010年，當地政府就準備關閉這家屠宰場，但一直沒能關閉。4年來，興化市生豬屠宰管理辦公室多次接到群眾舉報稱該屠宰場有注水肉，但辦公室一次都沒查到。目前，興化市紀檢監察部門已經介入調查此事。
處理：3名責任人被刑拘
興化市政府研究室副主任萬世華告訴記者，媒體曝光后，政府第一時間關閉了屠宰點，并對相關責任人進行了調查，目前屠宰場3個人已被刑事拘留，工作人員正對屠宰場設備進行拆除。
“亡羊補牢、舉一反三、痛定思痛、全面清查。”萬世華說，從5月8日開始，全市各鄉鎮花4天時間自查自糾，12日之后，將組織公安、紀委、檢察院進行拉網式檢查。
多次被人舉報為何一直查不到？
昨天，興化市生豬屠宰管理辦公室工作人員錢先生說，從2010年開始，不斷有群眾通過信件和信訪的形式舉報屠宰場存在注水豬肉的情況，他們多次派人前去檢查，也派人蹲守，“一次也沒有查到，在院子里比較隱蔽。”
萬世華告訴記者，生豬辦沒能查獲注水肉，可能是因為屠宰場手段比較隱蔽，或者是執法力量有問題，至于是否存在瀆職情況，目前紀檢監察部門已經介入調查，“結論很快就明朗”。
非法屠宰場為何一直關不掉？
興化市林牧業局副書記朱有才告訴記者，興化市屯軍畜禽有限公司是沒有資質的，早在2010年就發通知，要求關閉，但一直沒關閉。
萬世華則表示，以前興化每個鄉鎮都有屠宰場，后來按照上級要求逐步整合關閉，當時定的目標是在2015年年底前關閉到位。因為是逐步關閉、逐步整合，所以政策制定后不再對屠宰場進行年檢，造成許多屠宰點實際上無證經營。
“一下子都關掉，老百姓吃肉就困難了。”萬世華說。
檢疫印章為何能隨便蓋？
據朱有才介紹，生豬屠宰管理辦公室并不負責到屠宰場檢疫，在屠宰場里負責檢疫的是鎮獸醫站的工作人員。至于為何屠宰場的工人能夠行使檢疫的職責，紀委監察局會進行調查。
萬世華說，由于屠宰場的管理人員和經營人員是一家，檢疫的單子都是非法開具的，所以出現了豬肉還沒有檢疫檢疫單已經開具出來的怪象。但具體的工作機制還在進一步調查。
本文關鍵詞：注水豬肉事件
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