315全民消費維權(quán)、打擊假冒偽劣活動正如火如荼的開展，北京智云達攜手黑龍江衛(wèi)視推出的大型社會熱點欄目《全民調(diào)查》，與您共同揭秘生活中常見的“問題肉”，揭秘染色黃花魚、雙氧水泡出白嫩豬蹄及魷魚中的秘密，315肉類打假全面來襲。

染色的黃花魚

魚、蝦等肉類是消費者餐桌必不可少的食材。其中黃花魚味道鮮美，是老百姓餐桌上常見的美食。但是一些無良商販為了一己私利對黃花魚注水（未經(jīng)處理的污水）、注膠（塞滿裝修材料）染色謀利，染色也早已成為業(yè)內(nèi)公開的秘密。

黃花魚染色染的是什么呢？記者將市場上購買的染色黃花魚送至食品安全快速檢測消費者體驗中進行檢測，經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn)所染物質(zhì)是日落黃。雖然日落黃是國家允許添加的食品添加劑，但是對于添加食品品種和劑量有嚴格要求，黃花魚中不允許加入日落黃，長期食用對肝臟、腎臟有影響，還能使嬰兒畸形。

廁所清潔劑泡出白嫩豬蹄魷魚

豬蹄、魷魚買回去好幾天放不壞，聞著還有特殊的味道是怎么回事？記者購買偏紅色和白色的兩種豬蹄，白色豬蹄放置兩天顏色沒有變化，其中暗藏什么玄機呢？

記者將購買的魷魚和豬蹄樣本送至食品安全快速檢測消費者體驗中進行檢測，技術(shù)工程師通過雙氧水速測試紙進行檢測，在豬蹄中檢測出雙氧水成分。雙氧水具有強氧化性、漂白性，可做消毒、防腐、殺菌使用，但不允許加入到食品中，一些商家為了防腐延長食品保質(zhì)期違規(guī)添加到食品中。長期攝入被工業(yè)雙氧水泡制過的食物，會增加人患癌癥的概率。

當下食品安全問題日益嚴峻，消費者被周圍的問題食品包圍，消費者中心為普通消費者開通免費送檢疑問食品的大門。自2012年1月31日CCTV“焦點訪談”以來，先后接受和接待了英國BBC公司專訪，CCTV10科教頻道“我愛發(fā)明”專題報道“地溝油”、BTV北京電視臺生活頻道“生活2013”、“生活2014”、“生活2015”，安徽、河北、天津、黑龍江電視臺等近二百次的采訪報道，用快速檢測的方法為消費者身邊常見的食品安全問題揭秘，與您共同打造舌尖上的安全。

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