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      8款辣條因甜蜜素超標(biāo)上京食藥監(jiān)局黑榜
      時(shí)間:2015-02-06 13:18:44 來源:北京智云達(dá)科技有限公司 點(diǎn)擊:1115次

      據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊 2月4日,北京食藥監(jiān)局再發(fā)食品安全抽檢信息,近期連上黑榜的“辣條”食品,繼續(xù)出現(xiàn)在本期結(jié)果中。在近5期抽檢中,共有8款辣條上黑榜,均涉及甜蜜素超標(biāo)問題。由鄭州市管城區(qū)佳俊食品廠所產(chǎn)的笨小孩牌鐵板牛筋(調(diào)味面制食品)被檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)不合格。



      本期抽檢中不合格辣條食品。圖片來源:淘寶網(wǎng)


      一些食品在制作過程中都要加入一定量的甜蜜素,起到增加甜味的作用,關(guān)于食品中的甜蜜素知多少,長(zhǎng)期食用甜蜜素超標(biāo)的食品對(duì)人體有哪些健康危害,又該如何檢測(cè)呢?


      甜蜜素


      甜蜜素也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉,通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。味甜,甜度通常認(rèn)為是蔗糖的30倍,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑,對(duì)熱、酸、堿穩(wěn)定。是一種常見的食品添加劑,被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。


      甜蜜素不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味,因而作為國(guó)際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。


      甜蜜素的危害


      消費(fèi)者如果長(zhǎng)期過度食用甜味劑超標(biāo)的食品,就會(huì)因攝入過量而對(duì)人體造成危害,特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。若長(zhǎng)期過度食用糖精鈉,可對(duì)人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。


      甜蜜素的使用劑量


      根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)的規(guī)定,“甜蜜素”可以作為甜味劑,其使用范圍為:一,醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等,其最大使用量為0.65g/kg;二,蜜餞,最大使用量為1.0g/kg;三,陳皮、話梅、話李、楊梅干等,最大使用量8.0g/kg。


      甜蜜素的檢測(cè)方法


      甜蜜素檢測(cè)方法主要是通過透明度檢測(cè),但是此檢測(cè)方法操作步驟繁瑣,對(duì)操作人員要求較高,可以通過快速檢測(cè)的方法檢測(cè)。可采用快速檢測(cè)的方法操作。北京智云達(dá)科技有限公司做為快速檢測(cè)行業(yè)的領(lǐng)先者多年來專業(yè)從事食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,其研發(fā)生產(chǎn)的甜蜜素速測(cè)盒,本速測(cè)盒適用于飲料和食品中甜蜜素的快速檢測(cè),通過顏色比對(duì)即可判定甜蜜素的含量,操作簡(jiǎn)便,測(cè)定時(shí)間短。


      北京市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者:凡已購買上述不合格批次食品的消費(fèi)者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。



      本文關(guān)鍵詞:辣條中甜蜜素的快速檢測(cè)

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