編號

食品

項目

檢測產品

1

粉絲、面制品、水發品等

甲醛

甲醛速測盒

2

粉絲、面制品、水發品等

甲醛

甲醛速測管

3

粉絲、粉條、蜜餞等

二氧化硫

二氧化硫速測盒

4

面粉

吊白塊

吊白塊速測盒

5

面粉

吊白塊

吊白塊速測管

6

辣椒粉

蘇丹紅

蘇丹紅速測盒

7

水產品

孔雀石綠

孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒

8

面制品、豆制品

硼酸、硼砂

硼酸、硼砂速測盒

9

碘鹽

含碘量

碘鹽含碘量速測盒

10

肉

注水肉

注水肉速測試紙

11

食醋

總酸

食醋總酸速測盒

12

醬油

總酸與氨基酸態氮

醬油總酸與氨基酸態氮速測盒

13

味精

谷氨酸鈉

味精谷氨酸鈉速測盒

14

蜂蜜

酸度

蜂蜜酸度速測盒

15

蜂蜜

淀粉、糊精

蜂蜜中淀粉、糊精速測盒

16

蜂蜜

蔗糖

蜂蜜蔗糖半定量速測盒

17

蜂蜜

果糖和葡萄糖

蜂蜜果糖和葡萄糖速測盒

18

蜂蜜

飴糖

蜂蜜中飴糖速測盒

19

木耳

硫酸鎂

木耳硫酸鎂速測盒

20

木耳

吸水量與pH值

木耳吸水量與pH值檢測裝置

21

液態奶

新鮮度

液態奶新鮮度速測盒

22

液態奶

堿性物質

液態奶中堿性物質速測盒

23

乳品

淀粉、麥芽糊精

乳品中淀粉、麥芽糊精速測盒

24

液態奶

尿素

液態奶中尿素速測盒

25

液態奶

甲醛

液態奶中甲醛速測盒

26

液態奶

豆漿

液態奶中豆漿速測盒

27

液態奶

硼酸鹽

液態奶中硼酸鹽速測盒

28

液態奶

食鹽

液態奶中食鹽速測盒

29

液態奶

亞硝酸鹽

液態奶中亞硝酸鹽速測盒

30

液態奶

銨鹽

液態奶中銨鹽速測盒

31

乳品

生熟乳

生熟乳速測盒

32

乳品

蛋白質

乳品中蛋白質含量速測盒

33

大米

新陳度

大米新陳度速測盒

34

大米

石蠟/礦物油

大米中石蠟/礦物油速測盒

35

牛乳等

硝酸鹽

硝酸鹽速測管

36

雞蛋

新鮮度

雞蛋新鮮度速測盒

37

果汁

真假果汁

真假果汁速測盒

38

飲料

糖精鈉

飲料中糖精鈉含量速測盒

39

芝麻油

芝麻油純度

芝麻油純度速測盒

40

紅葡萄酒

紅葡萄酒摻偽

紅葡萄酒摻偽速測盒

41

白醋

白醋真偽

真偽白醋速測盒

42

茶飲料

茶多酚

茶飲料中茶多酚速測盒

43

肉制品

色素

肉制品中色素速測盒

44

飲料

苯甲酸鈉

飲料中苯甲酸鈉速測盒

45

面粉

過氧化苯甲酰

過氧化苯甲酰速測盒

46

奶粉

三聚氰胺

三聚氰胺速測卡

47

飲料

甜蜜素

甜蜜素速測盒

48

肉

病害肉

病害肉速測盒

49

肉

肉類新鮮度

肉類新鮮度速測盒

50

面制品

鋁

面制品中鋁速測盒

51

醬油

食鹽

醬油中食鹽速測盒

52

牛奶

尿素

牛奶中尿素速測試紙

53

食鹽

碘

食鹽中碘含量速測試紙

54

加工食品

亞硝酸鹽

食品中亞硝酸鹽速測試紙

55

水發食品

工業堿

水發食品中工業堿速測試紙

56

白醋

游離礦酸

白醋中游離礦酸速測試紙

57

深色醋

游離礦酸

深色醋中游離礦酸速測試紙

58

消毒液

有效氯

消毒液有效氯（水中余氯）速測試紙

59

生牛乳、稅法水產品

雙氧水

雙氧水速測試紙

60

調味品

玫瑰紅B

調味品中玫瑰紅B（羅丹明B）速測盒

61

牛奶、奶粉

蛋白質

蛋白質試紙

62

葡萄酒

偽劣葡萄酒

偽劣葡萄酒試紙

63

面粉

過氧化苯甲酰

過氧化苯甲酰試紙

64

真假果汁

真假果汁

真假果汁試紙

65

飲料、糖果等

合成色素

合成色素速測盒

66

面制品

溴酸鉀

面制品中溴酸鉀速測盒

67

蜂蜜

果糖·葡萄糖

蜂蜜果糖·葡萄糖試紙

68

飲料

糖精鈉

糖精鈉速測盒

69

食用油

酸價、過氧化值

食用油酸價、過氧化值速測試紙

70

味精

硫化鈉

味精中硫化鈉速測盒

71

乳品

硫氰酸鈉

乳品中硫氰酸鈉速測盒

72

食用油

表面活性劑

食用油表面活性劑速測盒

73

乳品

皮革水解蛋白

乳品中皮革水解蛋白速測盒

74

蔬菜干制品

硫酸銅

蔬菜干制品中硫酸銅速測盒

75

餐飲具

潔凈度

餐飲具表面潔凈度速測卡

76

食品

蘇丹紅

食品中蘇丹紅速測盒  

77

水產品

孔雀石綠

水產品中孔雀石綠速測盒