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      北京黑作坊外賣“地下營(yíng)養(yǎng)餐”污水橫流 盒飯制作令人作嘔已被取締
      時(shí)間:2014-12-10 11:25:16 來(lái)源:北京晨報(bào) 點(diǎn)擊:1105次

      天氣越來(lái)越冷,上班族多數(shù)選擇外賣,不用出門就能享用“美食”,然而,這“美食”的制作過(guò)程如何呢?北京晨報(bào)記者暗訪了一家制作外賣的黑作坊,污水橫流,盒飯制作過(guò)程令人作嘔,執(zhí)法部門取締了這家位于駝房營(yíng)的黑作坊。


      外賣黑作坊藏身平房


      記者暗訪作坊看盒飯制作過(guò)程 現(xiàn)已被取締


      天氣越來(lái)越冷,不少上班族的午餐只能在辦公室解決,可有些單位又沒有食堂,上班族多數(shù)選擇外賣,不用出門就能享用“美食”,可這“美食”的制作過(guò)程顧客就不得而知了。日前,北京晨報(bào)記者暗訪了一家制作外賣的黑作坊,環(huán)境實(shí)在堪憂。昨天,執(zhí)法部門取締了這家位于駝房營(yíng)的黑作坊。


      僥幸心理選外賣


      朱女士在朝陽(yáng)區(qū)電子城的一家公司上班,因各種原因午餐有時(shí)會(huì)選擇外賣,除了知名連鎖店,還有一些不知名的小店,多數(shù)是老板在附近派發(fā)菜單。“不知道店在哪里,也不知道里面的情況,肯定不會(huì)特別干凈,但只要不是天天吃,應(yīng)該問題不大”。記者在隨機(jī)采訪中發(fā)現(xiàn),與朱女士想法相同的大有人在,基本都是在附近上班的人。


      黑作坊污水橫流


      離電子城不遠(yuǎn)有一處待拆遷的平房區(qū),經(jīng)營(yíng)著不少汽修店、理發(fā)店等。在此處記者發(fā)現(xiàn)了一家隱蔽的制作外賣盒飯的作坊,從外面看不到任何招牌,木門緊閉,門口掛著黝黑的竹簾,墻上沒有窗子,兩個(gè)滴著黑油的排氣扇吹出飯菜的味道。


      記者進(jìn)屋看到,房間不足20平方米,墻皮脫落,手感油膩,天花板有部分掉落的痕跡,蔬菜與調(diào)料隨意放在地面。一名中年男子正在大鍋內(nèi)炒菜,灶臺(tái)上已積了厚厚一層黑色的油污,污水橫流的地面上墊了木板方便行走。天花板上的燈泡已經(jīng)被油煙熏得發(fā)黑,燈邊用來(lái)粘飛蟲的膠帶上已經(jīng)密密麻麻布滿了蠅蟲。幾個(gè)缺邊少角的塑料盒隨意地堆放在地上,里面盛裝著小半盒已烹飪好的土豆絲。冷柜上用鐵盆裝滿了半生不熟的肉,聞著有強(qiáng)烈的香料氣味。


      1小時(shí)送餐30份


      作坊內(nèi)共有4人,中年男子負(fù)責(zé)炒菜,男子炒菜時(shí),拿起沒有標(biāo)識(shí)的塑料瓶往鍋內(nèi)倒了大量油,用預(yù)制的調(diào)料很快做好。一對(duì)老年夫婦負(fù)責(zé)將米飯和菜裝入一次性塑料飯盒內(nèi),另有一名中年婦女負(fù)責(zé)送餐。送餐女子告訴記者,他們主要提供周邊公司的午餐外賣。


      記者看到,作坊提供的訂餐宣傳單上顯示,店名叫“香儂雙拼蓋菜館”,均為10元左右的菜品。這與電子城附近上班族拿到的宣傳單一致,而在作坊內(nèi)外,都找不到任何招牌,沒人能想到,上班族每天吃到的飯菜,竟是在這里制作。記者在作坊內(nèi)近1個(gè)小時(shí),送餐女子共送3次,大約30份。


      家庭作坊被取締


      昨日上午11點(diǎn),接到舉報(bào)的執(zhí)法部門來(lái)到黑作坊,此時(shí)中年男子正在炒菜。執(zhí)法人員要求出示健康證、進(jìn)貨發(fā)票、營(yíng)業(yè)許可等證明,店家均無(wú)法出示。


      面對(duì)聯(lián)合檢查組的執(zhí)法,中年男子極為抵觸,還在為自己辯解,“沒人告訴過(guò)我們這樣違法,社會(huì)難混,我們就混口飯吃。要是吃出問題人早就找來(lái)了。”執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)取締黑作坊,并責(zé)令斷電,立即停止?fàn)I業(yè)。


      將臺(tái)食品藥品監(jiān)督管理所呂所長(zhǎng)表示,這個(gè)黑作坊沒有辦理餐飲服務(wù)許可證,屬于違規(guī)經(jīng)營(yíng),“出示不了進(jìn)貨發(fā)票,不知道食物來(lái)源和食品保質(zhì)期,食品安全沒保障。正規(guī)餐飲經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)都應(yīng)該有單獨(dú)的操作間、洗刷間等,這里什么活兒都在一個(gè)房間內(nèi)完成。”同時(shí)呂所長(zhǎng)還發(fā)現(xiàn),冰箱內(nèi)生熟食品混放在一起,沒有保鮮膜覆蓋。


      將臺(tái)城管執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)表示,黑作坊的4人是一家人,中年男子和女子是老年夫婦的兒子兒媳,接下來(lái)還要讓村委會(huì)與房主溝通,不允許房東再將房屋出租當(dāng)作盒飯作坊。


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