近日，據(jù)哈爾濱市食藥監(jiān)局獲悉，該局稽查人員對(duì)桐楠閣國(guó)宴酒店進(jìn)行執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，該酒店魚(yú)缸中存養(yǎng)河豚魚(yú)，點(diǎn)菜區(qū)也掛有“白汁河豚”、“紅燒河豚”菜品宣傳照片。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查扣該酒店68條共計(jì)78斤河豚魚(yú)。

        河豚魚(yú)是一種含有劇毒物質(zhì)的魚(yú)類(lèi)，尚無(wú)特效解毒藥，中毒可導(dǎo)致四肢麻痹和全身軟癱，重癥者可直至死亡。國(guó)家總局明確要求，“嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)提供者加工制作鮮河豚魚(yú)；對(duì)經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)（或以其他替代名稱(chēng)的），依照《食品安全法》第85條規(guī)定進(jìn)行處罰”。

        據(jù)中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)了解，目前哈爾濱市食藥監(jiān)局已對(duì)該酒店河豚魚(yú)進(jìn)行查扣，并對(duì)制售河豚魚(yú)的行為進(jìn)行了立案查處，同時(shí)對(duì)河豚魚(yú)來(lái)源進(jìn)行追查。

        為確保全市餐飲食品安全，下一步，哈爾濱市食藥監(jiān)局將在全市范圍內(nèi)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，加大對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)河豚魚(yú)等有毒食品制售的查處力度。

本文關(guān)鍵詞：河豚魚(yú) 劇毒物質(zhì) 餐飲 食品安全