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據(jù)臺灣“中央社”消息，臺灣地區(qū)新北市政府衛(wèi)生局日前抽檢市售鮑魚類產(chǎn)品，共抽檢20件產(chǎn)品，其中2件分別檢出抗生素“硝基呋喃代謝物AOZ”，違反不得檢出的標準。
臺新北衛(wèi)生局14日公布抽驗鮑魚類產(chǎn)品，針對硝基呋喃代謝物、孔雀綠、氯霉素類、四環(huán)霉素類等動物用藥的抗生素殘留進行檢驗，其中2件分別檢出“硝基呋喃代謝物AOZ”1.48ppb及2.71ppb。
硝基呋喃是廣譜抗生素，過去因價格低廉且療效佳，被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料添加或藥浴，用以治療養(yǎng)殖魚之癤瘡、赤鰭病、潰瘍病等水產(chǎn)生物疾病，若食品中硝基呋喃殘留攝入人體，有致癌的可能性。
臺衛(wèi)生局表示，已移請相關衛(wèi)生單位對不合格產(chǎn)品的廠家進行查辦。
本文關鍵詞：鮑魚 抗生素 臺灣
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