三鹿奶粉事件案發(fā)將近6周年。有關(guān)“原三鹿董事長(zhǎng)現(xiàn)由無(wú)期獲減刑”的新聞,再度喚起人們對(duì)中國(guó)乳業(yè)的關(guān)注。當(dāng)年,因“三鹿奶粉事件”重創(chuàng)整個(gè)國(guó)產(chǎn)乳品行業(yè)導(dǎo)致奶賤傷農(nóng)、倒奶殺牛慘狀如在眼前。

時(shí)過(guò)6年,已經(jīng)發(fā)生天翻地覆之變的中國(guó)奶業(yè),又一場(chǎng)“降價(jià)危機(jī)洶涌而來(lái),市場(chǎng)生鮮乳價(jià)格甚至直逼當(dāng)年“三鹿事件”引發(fā)的行業(yè)地震最低點(diǎn)。在5月中旬,圣元國(guó)際董事長(zhǎng)張亮在一券商策略會(huì)上就表示,預(yù)計(jì)今年原料奶價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下降,同比下降幅度將達(dá)20%,原料奶價(jià)格下降將加大國(guó)內(nèi)奶源壓力。國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格持續(xù)攀升后在今年2月份開始已連續(xù)5個(gè)月處于下降趨勢(shì)。在不少奶農(nóng)看來(lái),這將是“三鹿事件”后最嚴(yán)峻的危機(jī)。

養(yǎng)牛戶再臨“倒奶殺牛”邊緣

“我現(xiàn)在是咬牙挺著,就是不知道還能挺多久。”8月2日,談起持續(xù)走低的生鮮奶價(jià)格,濱州濱城區(qū)奶農(nóng)宋傳華滿臉無(wú)奈,“現(xiàn)在一公斤生鮮奶是2塊2毛錢,去掉運(yùn)費(fèi)2毛,一市斤奶就合1塊錢,而且人家還不愿意要。”

自2007年養(yǎng)奶牛開始,這是宋傳華碰到的最差的行市。“就是三鹿奶粉事件剛發(fā)生時(shí),一公斤奶也要2塊3毛錢左右,當(dāng)時(shí)的原料成本是多少,現(xiàn)在是多少啊?”宋傳華給記者算了一筆賬,當(dāng)時(shí)收草料是0.6角/斤,現(xiàn)在是1.6角/斤,飼料也從當(dāng)時(shí)的1.6-1.8元/公斤,漲到現(xiàn)在的2.9元/公斤,人工成本則從30元/天,漲到了100元/天。

“這行情比三鹿事件時(shí)還差很多。”宋傳華感到無(wú)法承受是從今年4月份開始的,“當(dāng)時(shí)和一家乳制品企業(yè)簽訂的訂貨合同3月到期,到4月份時(shí),人家就不續(xù)約了。”宋傳華只能自己到處找買家,“最后找了一家,算人家計(jì)劃外收購(gòu),價(jià)格人家說(shuō)多少就是多少,一下子就從四五塊錢一公斤掉到了兩塊多錢。”

讓宋傳華更加不安的是,這種情況仍然沒有改善的跡象,他所在的村莊,已有奶農(nóng)張羅著賣牛。“我養(yǎng)了六七十頭,算是大戶,還能硬撐著,村里其他養(yǎng)了二三十頭的已經(jīng)開始要賣牛了。”他說(shuō)。

與宋傳華相比,目前擁有4000頭奶牛的濟(jì)南市章丘市高官寨鎮(zhèn)奶牛專業(yè)合作社雖然要好一些,但也已經(jīng)感覺到了巨大壓力。“價(jià)格從5.6元/公斤,很快就跌到了4元/公斤。”作為合作社董事長(zhǎng),郭紹剛非常擔(dān)心合作社里的農(nóng)戶會(huì)“倒奶殺牛”,“價(jià)格要是再往下走,真不知道會(huì)怎么樣。”

“三聚氰氨事件爆發(fā)后,各地都在加強(qiáng)奶源建設(shè)。我省對(duì)規(guī)模奶牛場(chǎng)的扶持力度也很大,規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)達(dá)到了一定程度。”山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民說(shuō),但目前以散戶為主的養(yǎng)殖模式仍未徹底改變,“存欄在100頭以上的大約能占40%以上。”當(dāng)面臨這種大的價(jià)格波動(dòng)時(shí),大部分抵抗能力比較差。

進(jìn)口奶源掌握奶價(jià)方向盤

“價(jià)格行情變化這么大,就是因?yàn)檫M(jìn)口奶粉一下子大增的緣故。”雖然文化水平不是很高,宋傳華對(duì)奶業(yè)變化還是非常了解。“去年,尤其是下半年生鮮奶價(jià)格一路飆升,甚至到了6塊多錢一公斤,就是因?yàn)楫?dāng)時(shí)進(jìn)口乳粉量急劇減少。沒有了便宜的進(jìn)口乳粉做原料,國(guó)內(nèi)的乳品生產(chǎn)廠家就只能到處搶收原奶,生鮮奶價(jià)格一下子升了一大截。”

張志民也表示,現(xiàn)在進(jìn)口奶粉的多少,已經(jīng)成了國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格的“晴雨表”。他分析說(shuō),去年8月,全球最大乳品出口商新西蘭恒天然爆發(fā)“肉毒桿菌污染風(fēng)波”,我國(guó)一度暫停了新西蘭乳粉相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)口。加上隨后的幾個(gè)月,恰逢中秋、國(guó)慶國(guó)內(nèi)乳品消費(fèi)高峰,而國(guó)內(nèi)奶牛飼養(yǎng)成本增加等,造成了去年下半年奶源價(jià)格一路飆升。

“以至于當(dāng)時(shí)很多人預(yù)測(cè),中國(guó)奶源缺口達(dá)30%以上。”張志民說(shuō)。然而,隨著年底我國(guó)對(duì)新西蘭進(jìn)口乳品的解禁,大量進(jìn)口乳粉涌進(jìn)國(guó)內(nèi),國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖行情急速逆轉(zhuǎn)。“僅今年1-6月份,我國(guó)進(jìn)口乳粉達(dá)68萬(wàn)噸。而且國(guó)際乳粉價(jià)格也從5000多美元/噸,下降到3000多美元/噸,國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)用乳粉還原成液態(tài)奶,成本仍低于國(guó)內(nèi)生鮮乳的價(jià)格,這使得乳品加工企業(yè)更愿意進(jìn)口乳粉。”

“即使是三鹿奶粉事件,也沒造成奶業(yè)這么大的波動(dòng)。”宋傳華說(shuō),“三鹿奶粉事件”剛發(fā)生后,奶源價(jià)格曾短暫下行,“到2009年7月份,不到一年的時(shí)間,價(jià)格就回升到之前水平,并且之后一直比較穩(wěn)定。”

張志民也分析說(shuō),嚴(yán)格的監(jiān)管、行業(yè)規(guī)范升級(jí)、企業(yè)自律意識(shí)加強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)本土乳品的信心也慢慢恢復(fù)。記者了解到,生鮮乳方面,國(guó)內(nèi)三聚氰胺檢測(cè)合格率已連續(xù)5年保持100%;生鮮乳檢測(cè)指標(biāo)從6項(xiàng)增加到12項(xiàng),2013年中國(guó)乳制品產(chǎn)量同比增長(zhǎng)5.15%……

原標(biāo)題：奶賤直逼6年前三鹿地震期 一公斤生鮮乳最高4元

本文關(guān)鍵詞：三鹿事件 奶粉 乳品行業(yè)