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      食藥監(jiān)督檢測(cè)方案

      食用油脂摻雜使假及地溝油的快速檢測(cè)產(chǎn)品方案
      時(shí)間:2014-07-24 15:44:19 作者: 來源:北京智云達(dá)科技有限公司 點(diǎn)擊:2426次

      無論是餐飲企業(yè)還是家庭烹飪菜肴,都離不了食用油,尤其是各式植物油,在批發(fā)市場(chǎng)、商超等不同規(guī)格、不同種類的食用油可謂是種類豐富、五花八門,但是食用油中的安全隱患也不少,除了地溝油事件的影響外,由于利益的驅(qū)使在食用油還有可能摻入低質(zhì)油或者非食用油,長(zhǎng)期食用含地溝油的劣質(zhì)油雖然不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生急性中毒的影響,但是地溝油酸價(jià)、過氧化值均超標(biāo),并且可能會(huì)含有有機(jī)溶劑、重金屬、黃曲霉毒素B1、苯并芘、反式脂肪酸等有害物質(zhì),人體長(zhǎng)期攝入地溝油中的有害物質(zhì)將會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果,比如致癌、白血病、損害肝臟、高血壓、心血管疾病、營(yíng)養(yǎng)缺乏、中毒等癥狀,所以地溝油對(duì)人體健康的危害不容小視。另外食用油中摻入低質(zhì)油或者非食用油,不僅侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益,還對(duì)消費(fèi)者的身體健康帶來隱患,如有些非食用油是工業(yè)用油,作為食用是有毒的,所以食用油摻偽使假危害很大,另外食用油不僅存在摻雜使假、地溝油的問題,保存不當(dāng)也會(huì)引起變質(zhì),如果擅自更改標(biāo)簽繼續(xù)銷售,也會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康帶來隱患,。

      由于食用油需求量大,在商超、小店、大小型批發(fā)市場(chǎng)均有售,對(duì)食用油質(zhì)量監(jiān)管也存在一定的難題,如果快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)出問題油的存在,避免問題油售出,快速檢測(cè)產(chǎn)品在這方面能很好的起到篩查作用,能在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)較多的樣品進(jìn)行檢測(cè),保證檢測(cè)覆蓋面,智云達(dá)科技有限公司有多種類、多品種的問題油快速檢測(cè)產(chǎn)品供食品藥品監(jiān)督管理總局檢測(cè)使用,表1的食用油脂質(zhì)量檢測(cè)產(chǎn)品解決方案中的檢測(cè)項(xiàng)目主要是依據(jù) GB 2716-2005(食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))中對(duì)食用植物油指標(biāo)的規(guī)定,可以保證檢測(cè)項(xiàng)目的可靠。


      表1.食用植物油脂安全隱患解決方案


      類別

      檢測(cè)項(xiàng)目

      限量

      檢測(cè)產(chǎn)品

      指標(biāo)

      酸價(jià)

      3

      PCS食用油檢測(cè)儀

      食用油酸價(jià)速測(cè)盒

      過氧化值

      0.25

      PCS食用油檢測(cè)儀

      食用油過氧化值速測(cè)盒

      重金屬

      0.1

      ZYD-FZJ重金屬檢測(cè)儀

      砷、銻、鉍、汞、銀化物速測(cè)盒

      砷、汞速測(cè)盒

      0.1

      ZYD-FZJ重金屬檢測(cè)儀

      ST-1F/Pb重金屬鉛快速檢測(cè)儀

      ZYD-N03農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)儀

      砷、銻、鉍、汞、銀化物速測(cè)盒

      砷、汞速測(cè)盒

      重金屬鉛速測(cè)盒

      毒素

      黃曲霉毒素B1

      10

      黃曲霉毒素B1速測(cè)盒

      黃曲霉毒素B1速測(cè)卡

      黃曲霉毒素B1AFB1ELISA檢測(cè)試劑盒

      農(nóng)藥

      農(nóng)藥殘留

      農(nóng)藥殘留速測(cè)卡

      ZYD-F系列食品安全快速檢測(cè)儀

      ZYD-F-L36食品安全快速檢測(cè)儀

      ZYD-NP系列農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀

      ZYD-N03農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)儀

      SMART-01FA)多功能食品安全檢測(cè)儀

      SMART-02F(B)多功能食品安全檢測(cè)儀

      pcs多功能食品檢測(cè)儀

      摻雜使假

      地溝油

      不得檢出

      地溝油多參數(shù)綜合快速篩查箱

      PCS食用油檢測(cè)儀

      地溝油多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒

      地溝油快速檢測(cè)儀

      礦物油

      不得檢出

      食用油中礦物油速測(cè)盒

      桐油

      不得檢出

      食用油中桐油速測(cè)盒

      巴豆油

      不得檢出

      食用油中巴豆油速測(cè)盒

      大麻油

      不得檢出

      食用油中大麻油速測(cè)盒



      本文關(guān)鍵詞:地溝油鑒別方法 地溝油檢測(cè)

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