2014年全國兩會已于3月3日開幕，據經濟日報報道，在一些網站發起的全國兩會熱點問題調查中，“食品安全”高居近六年兩會“熱議榜”第六位，排在前面的還包括反腐、民生、樓市調控、社會管理、轉變發展方式等問題。食品安全工作目前還存在哪些問題？如何確保群眾“舌尖上的安全”？兩會召開期間，這些問題也在全國人大代表和政協委員中引起熱議。

加強源頭管理

近年來由于食品行業問題的日益凸顯，國家對于居民食品安全問題也愈發重視起來，對于食品行業的管理力度也在日益加強。對此全國人大代表宗慶后提出“不解決食品原料來源的安全性問題，食品安全問題就不可能從根本上得到解決。”我國現應加強對于食品原材料的監管，也就是保障農產品的質量安全,這樣才能從根本上避免食品安全事故的發生。

完善監管

在食品安全監管方面也有人大代表提出了相應的看法，有代表認為要提高食品行業的安全標準，建立科學、統一、權威的國家標準體系，同時推動食品監管執法重心下移，加強基層執法監督力量是確保食品安全的重要環節。目前有部分企業和監管部門檢測設備和手段落后，難以提供有力的技術監督。

制定標準

據了解截止到2013年7月國家衛生計生委已制定公布了303部食品安全國家標準，對近5000項食品安全、衛生、質量等標準進行全面清理。但根據《食品標準清理工作方案》，在標準清理基礎上，2015年底才能完成標準整合工作。對此人大代表戴天榮認為，相關部門建立多點交互、中央統籌、整體協同的“神經網絡式”監管框架，支持各地充分利用大數據、物聯網等信息化技術，深入整合食品安全標準。同時，加強食品安全監管部門間的風險溝通和交流，充分發揮風險監測的正向協同作用，提高食品安全監管的針對性和有效性。

“食品安全，重于泰山”國家對于食品安全的重視的同時，也反映出食品行業諸多需要改進的地方。從源頭控制到生產、加工、銷售各方面的監管，做好每一個環節才能真正保證食品的安全。目前國家對于食品行業的規范管理正在完善，在這之前做好食品的檢測和鑒定都是十分重要的，智云達長期致力于解決中國的食品安全問題，讓更多消費者了解食品安全的重要性，讓食品快速檢驗產品成為保護消費者的最后一道屏障。

本文關鍵詞：食品安全 舌尖上的安全