智匯科技 食安專家 全國服務(wù)熱線:

      行業(yè)資訊

      一把“亞硝酸鹽”毀了成都“百年老店”
      時間:2014-04-08 14:30:38 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1878次
          醬鹵制品中加入亞硝酸鹽能起到防腐、護色、護味作用,但是亞硝酸鹽的危害大家心知肚明,國標規(guī)定要在限量范圍內(nèi)添加。近日被譽為“百年老店”的成都青龍正街飯店因為一把“亞硝酸鹽”,只能關(guān)門歇業(yè)了。

      4日,成都市食藥監(jiān)局通報,今年1月15日,成華區(qū)食藥監(jiān)局接到舉報,消費者在成華區(qū)青龍正街飯店(老店)購買鹵鴨肫,食用后出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象并入院治療。成華區(qū)食藥監(jiān)局當(dāng)即會同區(qū)公安分局經(jīng)偵大隊、區(qū)疾控中心,到達青龍正街飯店(老店)現(xiàn)場進行檢查和處置,并對現(xiàn)場可疑鹵菜類食品和舉報人家中剩余鹵菜進行抽樣。后經(jīng)檢測,該店生產(chǎn)經(jīng)營的鹵鴨肫、鹵肉、鹵鴨翅等7種鹵菜的亞硝酸鹽含量均不符合規(guī)定。

      亞硝酸鹽

      亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。

      亞硝酸鹽的毒性

      如果食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜可引起中毒;或者誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食鹽食用也會引起中毒;飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水后,亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。

      亞硝酸鹽的中毒癥狀

      亞硝酸鹽中毒發(fā)病急速,一般潛伏期1一3小時,中毒的主要特點是由于組織缺氧引起的紫紺現(xiàn)象,如口唇、舌尖、指尖青紫,重者眼結(jié)膜、面部及全身皮膚青紫。頭暈、頭疼、乏力、心跳加速嗜睡或煩躁、呼吸困難、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴重者昏迷、驚厥、大小便失禁,可因呼吸衰竭而死亡。

      亞硝酸鹽的檢測

      食品中的亞硝酸鹽含量檢測可以采用分光光度計法和比色法,但是這兩種方法在測定食品中的亞硝酸鹽含量時測定步驟繁瑣而且對操作人員和試劑要求較高。北京智云達科技有限公司作為您身邊的食品安全檢測專家,為保障消費者“舌尖上的安全”提供了多款快速檢測食品安全的產(chǎn)品和方案,其自主研發(fā)、生產(chǎn)的亞硝酸鹽速測管操作簡便、易于攜帶,能準確測定食品中的亞硝酸鹽含量是否符合國家標準,適合家庭、個人使用。

      依據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定,成華區(qū)食藥監(jiān)局作出對該飯店5萬元的行政處罰;吊銷該店靈活就業(yè)輔導(dǎo)意見書;并將相關(guān)責(zé)任人納入食品安全信用體系“黑名單”,5年內(nèi)不得從事餐飲行業(yè)。目前,該案已經(jīng)移送成華區(qū)公安分局。

      做食品也是在做良心,尤其是這種靠口碑和信譽立足的百年老店,更應(yīng)該誠信經(jīng)營,不要投機取巧。


      本文關(guān)鍵詞:亞硝酸鹽檢測 智云達 快速檢測

      ?
      微信掃一掃
      公眾號:@智云達

      電話:4006-099-690 手機:15810687836 公司地址:北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈

      午夜精品久久久久久久无码| 水蜜桃av无码一区二区| 亚洲色中文字幕无码AV| 国产精品无码免费播放| 中文字幕免费观看| 久久无码人妻一区二区三区| 日韩中文字幕在线播放| 久久久久亚洲AV无码麻豆| 三级理论中文字幕在线播放| 无码人妻精品一区二区| 亚洲一区精品中文字幕| www无码乱伦| 中文字幕丰满乱孑伦无码专区| 中文字幕无码不卡免费视频| 中文字幕人妻无码一区二区三区| 无码人妻精品中文字幕免费东京热 | 久久无码av三级| 直接看的成人无码视频网站| 无码任你躁久久久久久老妇| 暴力强奷在线播放无码| 无码中文av有码中文a| 日韩乱码人妻无码中文字幕久久| 中文字幕欧美日韩| 下载天堂国产AV成人无码精品网站| 国产麻豆天美果冻无码视频| 亚洲一区二区三区无码中文字幕| 久久久久久久亚洲Av无码| 日韩精品无码视频一区二区蜜桃| 永久无码精品三区在线4| 狠狠躁天天躁无码中文字幕图| 欧美日韩中文国产va另类电影| 天码av无码一区二区三区四区| 亚洲国产成人片在线观看无码 | 精品人妻无码一区二区色欲产成人| 免费无码国产在线观国内自拍中文字幕 | 亚洲国产精彩中文乱码AV| 国产精品无码无在线观看| 内射人妻少妇无码一本一道| 一级电影在线播放无码| 久久亚洲精品无码AV红樱桃 | 少妇人妻偷人精品无码视频|