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注意！福建這14批次食品抽檢不合格，涉及酒類、糕點、餐飲食品等

時間：2022-07-04 16:57:59 來源：轉載食品伙伴網點擊：349次

7月1日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢出不合格食品14批次。不合格食品涉及餐飲食品（含餐飲具）不合格5批次，豆制品不合格1批次，糕點不合格1批次，酒類不合格1批次，食用農產品不合格4批次，水產制品不合格2批次。

3批次食品檢出食品添加劑問題

3批次食品檢出食品添加劑問題，涉及餐飲食品1批次，水產制品1批次，酒類1批次。分別為將樂縣五味齋早餐店的油條（加工日期為2022年4月27日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格；標稱寧德市盛和食品有限公司2022年3月11日生產的即食海蜇絲（酸甜味），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不合格，銷售單位為寧德市蕉城區(qū)金涵文彬副食品店；標稱福建花丁酒業(yè)有限公司2022年2月7日生產的十三年原漿窖藏米酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不合格，銷售單位為恩施易鳴農業(yè)科技有限公司。

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應用于油炸面制品，其添加量“按生產需要適量使用”，終產品中鋁的殘留量不得超過100mg/kg；也可應用于腌制水產品（僅限海蜇），其添加量“按生產需要適量使用”，終產品中鋁的殘留量不得超過500mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業(yè)為改善產品口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁添加劑。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標的食品會導致運動和學習記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育。

甜蜜素是人工合成甜味劑，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定甜蜜素可用于飲料、糕點、復合調味料、配制酒等食品，但不允許在黃酒中使用。黃酒中甜蜜素超標的原因，可能是生產企業(yè)對原輔料及生產環(huán)節(jié)把關不嚴造成。長期攝入甜蜜素超標的食品，可能對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成一定危害。

2批次食品檢出質量指標問題

2批次食品檢出質量指標問題，涉及豆制品和水產制品，分別為標稱河南萊菲特食品有限公司2022年2月21日生產的腐竹，蛋白質不合格，銷售單位為深圳沃爾瑪百貨零售有限公司漳州丹霞路分店；標稱福建省力誠食品有限公司2021年10月6日生產的手撕蟹柳（香辣味），鈉不合格，銷售單位為龍巖新華都購物廣場有限公司龍巖翰林苑店。

蛋白質是生物體細胞的重要組成成分，能夠調節(jié)體內的新陳代謝，給機體提供必需氨基酸。長期蛋白質攝入不足，會引起機體代謝率下降，對疾病抵抗力減退，可能引發(fā)器官損害。本次抽檢不合格產品執(zhí)行的是河南萊菲特食品有限公司企業(yè)標準《腐竹、豆油皮及制品》（Q/HLFT 0008S-2020），其中規(guī)定一級黃豆腐竹蛋白質含量應不低于41.0g/100g。蛋白質含量不符合要求的原因，可能是生產企業(yè)使用劣質原料或對原料質量把關不嚴，或未按照配方標準投料生產，或生產工藝設計不合理導致有效成分流失等。

鈉是人體必需的營養(yǎng)元素。《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2011）中規(guī)定，鈉含量應不超過120%標示值。鈉不達標原因，可能是原輔料質量控制不嚴，食品原料本底含量不清等；也可能是生產加工環(huán)節(jié)控制不嚴，包括生產加工過程中攪拌不均勻、企業(yè)未按標簽明示值或企業(yè)標準的要求進行添加等。鈉能調節(jié)機體水分，維持酸堿平衡，但攝入過高有害健康。

4批次食用農產品檢出農獸藥殘留、重金屬污染問題

4批次食用農產品檢出農獸藥殘留、重金屬污染問題，分別為漳州平輝商貿有限公司銷售的西紅柿（購進日期為2022年4月14日），克百威不合格；廈門夏商民興超市有限公司湖里國貿天琴灣店銷售的活多寶魚（購進日期為2022年4月20日），恩諾沙星不合格；南平八閩籃子商業(yè)管理有限公司銷售的冬蟹（購進日期為2022年4月23日），鎘（以Cd計）不合格；龍海吉馬商貿有限公司銷售的生姜（購進日期為2022年4月26日），噻蟲胺不合格。

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，克百威在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環(huán)境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標可能是水產品在養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鎘含量超標的食品，可能導致腎臟和骨骼損傷等健康危害。

4批次餐飲具檢出其他污染問題

4批次餐飲具檢出其他污染問題，分別為新羅區(qū)賞味餐飲店的杯子（消毒日期為2022年5月9日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；新羅區(qū)品位鄰家小吃店的大湯碗（消毒日期為2022年5月10日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；新羅區(qū)品位鄰家燒粉仔店的大碗（消毒日期為2022年5月10日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；三明市守存餐飲管理有限公司的碗（消毒日期為2022年5月11日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格。

陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。

此外，還有1批次糕點檢出微生物污染問題，為標稱龍海市東臻食品有限公司2022年4月9日生產的奶紋浮云蛋糕（草莓味），菌落總數(shù)不合格，銷售單位為福建省福萬佳超市有限公司，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國家標準糕點、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點中菌落總數(shù)，一個樣品的5次檢測結果均不超過10⁵CFU/g且至少3次檢測結果不超過10⁴CFU/g。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。

福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。

不合格產品信息


食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息表（餐飲食品）
抽樣編號	序號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	不合格項目\|\|檢驗結果\|\|計量單位\|\|標準值	分類	公告號	公告日期	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
GC22350000002937147	1	/	/	將樂縣五味齋早餐店	福建省三明市將樂縣古鏞鎮(zhèn)府前東路18-43	油條	/	/	2022/4/27	鋁的殘留量(干樣品,以Al計)\|\|387\|\|mg/kg\|\|100	餐飲食品	第17期	2022.7.1	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院
GC22350000002937456	2	/	/	新羅區(qū)賞味餐飲店	福建省龍巖市新羅區(qū)西陂街道龍騰社區(qū)龍巖大道中388號商場311D（萬寶廣場）	杯子	/	/	2022/5/9	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)\|\|0.0087\|\|mg/100cm2\|\|不得檢出	餐飲食品	第17期	2022.7.1	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院
GC22350000002937450	3	/	/	新羅區(qū)品位鄰家小吃店	福建省龍巖市新羅區(qū)曹溪街道雙龍路1號龍巖萬達廣場室外步行街A113號商鋪	大湯碗	/	/	2022/5/10	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)\|\|0.0807\|\|mg/100cm2\|\|不得檢出	餐飲食品	第17期	2022.7.1	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院
GC22350000002937454	4	/	/	新羅區(qū)品位鄰家燒粉仔店	福建省龍巖市新羅區(qū)曹溪街道雙龍路1號龍巖萬達廣場室外步行街A107號店	大碗	/	/	2022/5/10	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)\|\|0.0563\|\|mg/100cm2\|\|不得檢出	餐飲食品	第17期	2022.7.1	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院
GC22350000002937692	5	/	/	三明市守存餐飲管理有限公司	福建省三明市梅列區(qū)萬達廣場15幢3021	碗	/	/	2022/5/11	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)\|\|0.0225\|\|mg/100cm2\|\|不得檢出	餐飲食品	第17期	2022.7.1	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院
食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息表（豆制品）
抽樣編號	序號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	不合格項目\|\|檢驗結果\|\|計量單位\|\|標準值	分類	公告號	公告日期	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
GC22350000002936524	1	河南萊菲特食品有限公司	湯陰縣產業(yè)聚集區(qū)復興大道中段北側	深圳沃爾瑪百貨零售有限公司漳州丹霞路分店	福建省漳州市薌城區(qū)丹霞路122-124號嘉信茂廣場2-3F	腐竹	400克/袋	綠帝+圖形	2022/2/21	蛋白質\|\|36.1\|\|g/100g\|\|≥41.0	豆制品	第17期	2022.7.1	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院	1.委托商：廈門綠帝生態(tài)股份有限公司； 2.產地：河南省安陽市
食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息表（糕點）
抽樣編號	序號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	不合格項目\|\|檢驗結果\|\|計量單位\|\|標準值	分類	公告號	公告日期	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
GC22350000002936932	1	龍海市東臻食品有限公司	福建省龍海市東園鎮(zhèn)鳳鳴村陽光503號璟沃產業(yè)園A1#A2#	福建省福萬佳超市有限公司	福建省三明市明溪縣雪峰鎮(zhèn)東新路綠色家園20幢	奶紋浮云蛋糕(草莓味)	散裝稱重	布魯托+圖形	2022/4/9	菌落總數(shù)\|\|1.8×10?；1.2×10?；1.8×10?；1.4×10?；1.9×10?\|\|CFU/g\|\|n=5，c=2,m=10000，M=100000	糕點	第17期	2022.7.1	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院	1.委托方：多麥（福建）食品有限公司； 2.產地：福建省漳州市
食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息表（酒類）
抽樣編號	序號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	本文關鍵詞：上一篇：注意！云南抽檢發(fā)現(xiàn)7批次不合格蔬... 下一篇：陜西檢出12批次不合格食品，有江米... 相關產品走進智云達公司簡介人才招聘獲得專利榮譽證書校企合作檢測產品農藥殘留檢測食品安全檢測儀水質檢測儀地溝油檢測快速檢測箱真菌毒素檢測微生物檢測試紙試劑檢測卡其它檢測產品檢測方案餐飲行業(yè) 食品企業(yè) 學校食堂食藥監(jiān)督農業(yè)監(jiān)督衛(wèi)生監(jiān)督家庭自檢食安第三視頻動畫媒體報道試劑操作儀器操作 Flash動畫分享給您的朋友 ? 微信掃一掃公眾號：@智云達首頁 \| 關于智云達 \| 資訊中心 \| 檢測方案 \| 常見問題 \| 行業(yè)動態(tài) \| 網站地圖 \| 在線留言 \| 聯(lián)系方式電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關村和盛大廈 Copyright(C) 2012–2024 北京智云達科技股份有限公司京ICP備10013178號-7 京公網安備11010802018350號感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：国产三级无码内射在线看_WWW插插插无码视频网站_亚洲av无码精品网站_国产∨亚洲V天堂无码久久久 avtt亚洲一区中文字幕\| 无码人妻一区二区三区免费看\| 人妻少妇AV无码一区二区\| 大学生无码视频在线观看\| 亚洲中文字幕在线乱码\| 日韩精品人妻系列无码专区\| 久久中文字幕人妻丝袜\| 亚洲欧美在线一区中文字幕\| 99无码熟妇丰满人妻啪啪\| 久久人妻无码中文字幕\| 亚洲av综合avav中文\| 日韩精品无码久久久久久\| 亚洲无码精品浪潮\| 国产成人精品无码一区二区三区\| 人妻少妇看A偷人无码精品 \| 亚洲级αV无码毛片久久精品\| 中文字幕亚洲码在线\| 无码人妻精品一区二区三区在线\| 最近中文字幕完整在线看一\| 日日摸日日踫夜夜爽无码\| 最近2018中文字幕免费视频\| 久久精品人妻中文系列\| HEYZO无码综合国产精品227\| 亚洲精品无码永久中文字幕\| 最近2019年免费中文字幕高清 \| 亚洲精品高清无码视频\| 久久精品99无色码中文字幕\| 亚洲高清有码中文字\| 超清无码无卡中文字幕\| 中文有无人妻vs无码人妻激烈 \| 久久婷婷综合中文字幕\| 免费AV一区二区三区无码\| 色AV永久无码影院AV\| 亚洲V无码一区二区三区四区观看\| 惠民福利中文字幕人妻无码乱精品\| 中文字幕人妻无码一夲道\| 亚洲中久无码不卡永久在线观看\| 精品无码人妻一区二区免费蜜桃\| 国产精品99久久久精品无码\| 视频二区中文字幕\| 亚洲国产精品无码中文字\|

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